馬上就要放國慶小長假了，先祝大家國慶節假期愉快！我相信這又少不了和朋友們在一起聚餐，小編也是一樣，國慶早已經和多年的朋友們約好了，在國慶一起聚一聚，肯定免不了大吃一頓，但是我們有個習慣，不喜歡去飯館吃飯，都是自己在家做飯吃，有一個朋友特別喜歡吃豬血，但是小編不太會做，所以特意請教了家裡一直掌廚的奶奶，原來，豬血要這樣做才好吃！
準備的材料有：豬血、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、生抽、醬油、幹辣椒、食用鹽。
第一步，豬血稍微沖洗一下，切成條備用，怕味道太大的朋友可以放在水中泡一會，滴上一點料酒。
第二步，青蒜斜切成條，胡蘿蔔去皮切成片，放入碗中備用。
第三步，起鍋燒水，水溫微熱後將切好的豬血放入鍋中焯水2分鐘，不要太長時間， 豬血如果沒有水分不好吃的，焯水後撈出瀝乾水分。
第四步，鍋內放油，燒熱後放入蒜片和薑片爆香，翻炒一會後放入胡蘿蔔，幹辣椒翻炒均勻。
第五步，放入青蒜同炒，接著放入焯好的豬血條一起翻炒，同時放入醬油和生抽。
第六步，出鍋前放入適量鹽翻炒幾下即可這樣咱們的家常炒豬血就做好了。
怎麼樣，是不是看起來特別的有食慾呢？這樣做出來的炒豬血，不僅色香味俱全，而且還特別有營養，胡蘿蔔中含有豐富的維生素C，豬血還可以補血，可謂是兩全其美了， 學會了的小夥伴趕緊去試一下吧！
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