“山竹”台风刚过，伙伴们在家躲着都憋坏了吧，小编整整三天没出门了，还好冰箱囤货多，哈哈～今天给大家分享一道开胃健脾的美食，欢迎借鉴…
1、超市买回来的鸭血，剁片备用（鸭血不能用切的，要用剁的，切的容易散开）
2、起锅烧水，倒入鸭血，加入姜片，料酒稍一下水，主要是为了去腥，水开之后两分钟就可以捞出了
3、酸菜切丝，起锅烧热，把酸菜炒干，不要放油，然后装出来重新洗一下锅，再烧一锅水，水开之后放入酸菜，还有泡椒，加入适量食用盐，还有放适量肉沫，放肉沫汤会更甜一点，肉沫跟酸菜大约用大火煮十分钟左右，把酸菜的味道熬出来，之后放提前备好的粉丝，鸭血，这时候就可以调味了，加适量盐，胡椒粉就可以了
4、大约再煮三分钟就可以了，再加入少许白醋，粉丝容易熟，鸭血本来就熟了的，撒上葱花即可
好了，酸辣开胃的鸭血粉丝汤就做好了，喜欢的朋友值得一试
感谢你的关注。
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