我记得小的时候，家里那个时候特别的穷，所以我妈妈经常带着我去地里，去了也不为别的事，就为了能省点买菜钱，所以就带着我一块去挖野菜。一开始我什么野菜都不认识，但是到了后来，什么时候哪种野菜好吃，什么地方哪种野菜长的最旺盛，这些跟野菜有关的知识我都了如指掌！现在想一想，那个时候的野菜真的是非常的美味！
现在人们的生活真的是越来越好了，越来越多的有钱人喜欢去旅游，而他们旅游的时候更喜欢吃一些野菜一类的，假如你想开一家农家乐的话，你现在必须学会的一个技能，就是如何去分辨野菜的种类，接下来，我就来为大家介绍几种常见的野菜。
第一种，马齿苋。在这个热的受不了的夏天，正好是马齿苋长的最好的时候。我记得小时候，每年夏天热的汗哗哗的，这个时候我妈妈就会给我采一些马齿苋，到家里直接拿热水一过，放上些葱姜蒜等等，简直不要太美味啊！而且，马齿苋性寒，还可以降暑。但是，孕妇跟体虚的人千万不能吃这个呦！
第二种，香椿。以前小时候，家里过年的时候总是要摘掉香椿芽，来做个香椿炒鸡蛋，那可以说是那时候过年的一道大菜了！那个时候的香椿都是种在家里的，因为野外的香椿可能没长大就都被摘没了！没办法，香椿的营养太高了，还特别的好吃，它的芽、叶，都能用来炒着吃或者是腌咸菜，香椿树可以说是是农村里家养最多的树了。
第三种，槐花。严格来说，槐花是树上结的花，而且想要吃的话，必须选花还没有全开的时候的花骨朵。那个时候的槐花用来炒着吃或者是蒸着吃，也是极其的美味了。而且，不用来炒或者蒸的话，也是孩子们的小甜食了。
今天小编的分享就到这里了，大家还知道什么其他的野菜呢？在留言区留言交流一下吧！
(以上图片均来自网络）
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