我記得小的時候，家裡那個時候特別的窮，所以我媽媽經常帶著我去地裡，去了也不為別的事，就為了能省點買菜錢，所以就帶著我一塊去挖野菜。一開始我什麼野菜都不認識，但是到了後來，什麼時候哪種野菜好吃，什麼地方哪種野菜長的最旺盛，這些跟野菜有關的知識我都瞭如指掌！現在想一想，那個時候的野菜真的是非常的美味！
現在人們的生活真的是越來越好了，越來越多的有錢人喜歡去旅遊，而他們旅遊的時候更喜歡吃一些野菜一類的，假如你想開一家農家樂的話，你現在必須學會的一個技能，就是如何去分辨野菜的種類，接下來，我就來為大家介紹幾種常見的野菜。
第一種，馬齒莧。在這個熱的受不了的夏天，正好是馬齒莧長的最好的時候。我記得小時候，每年夏天熱的汗嘩嘩的，這個時候我媽媽就會給我採一些馬齒莧，到家裡直接拿熱水一過，放上些蔥薑蒜等等，簡直不要太美味啊！而且，馬齒莧性寒，還可以降暑。但是，孕婦跟體虛的人千萬不能吃這個呦！
第二種，香椿。以前小時候，家裡過年的時候總是要摘掉香椿芽，來做個香椿炒雞蛋，那可以說是那時候過年的一道大菜了！那個時候的香椿都是種在家裡的，因為野外的香椿可能沒長大就都被摘沒了！沒辦法，香椿的營養太高了，還特別的好吃，它的芽、葉，都能用來炒著吃或者是醃鹹菜，香椿樹可以說是是農村裡家養最多的樹了。
第三種，槐花。嚴格來說，槐花是樹上結的花，而且想要吃的話，必須選花還沒有全開的時候的花骨朵。那個時候的槐花用來炒著吃或者是蒸著吃，也是極其的美味了。而且，不用來炒或者蒸的話，也是孩子們的小甜食了。
今天小編的分享就到這裡了，大家還知道什麼其他的野菜呢？在留言區留言交流一下吧！
(以上圖片均來自網絡）
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