脂肪肝人人皆知，但是其危害，可能很多人不清楚。
脂肪肝若不及時治療，除了可能引起肝硬化、肝癌和肝衰竭等嚴重肝病以外，最“要命”的是還和高脂血症、高血壓、糖尿病、肥胖緊密相關。
因此，以下五類人群要特別注意，以防被脂肪肝悄悄“盯上”。
（1）經常熬夜
肝臟在晚上11點~凌晨3點血流量最大，也是肝臟最佳的排毒時間，如果長期熬夜，肝臟修復功能就會受到影響，血流量相對不足，會加重負擔。
（2）大量喝酒
經常大量喝酒，會加重肝細胞負擔，令轉運到肝臟的脂肪量增加，這樣會使肝臟對脂肪的分解代謝出現障礙，導致脂肪堆積在肝臟，引起酒精性脂肪肝。
（3）肥胖
體型肥胖的人，血液中含有大量遊離脂肪酸，這些脂肪酸會通過血液循環運往到肝臟，如果超過了肝臟的代謝能力，脂肪就在肝內堆積，從而引起肥胖型脂肪肝。
（4）營養過剩
一些不良飲食習慣，如喜歡吃高脂肪、高糖分的食物，會加重肝臟代謝的負擔，從而影響肝臟對脂肪的正常代謝，引起營養過剩性脂肪肝。
（5）缺乏運動
經常運動鍛鍊，可促進體內能量消耗，減少多餘能量轉化為脂肪，如果在缺少鍛鍊的同時還有不良飲食習慣，體內過剩的脂肪就會容易堆積在肝臟而形成脂肪肝。
可見，脂肪和糖攝取過量，是脂肪肝最常見的原因。
因此，脂肪肝的治療並非只能靠藥物，而是由控制飲食入手，以減輕體重為原則，注意飲食營養的合理搭配，堅持體育鍛煉，一般的輕度脂肪肝患者都不需要用藥。
這八種食物，是防治脂肪肝的利器！
燕麥
燕麥含有豐富的膳食纖維，可降低血清膽固醇和甘油三酯。
蘋果
蘋果含有豐富的鉀元素，可有助排出體內多餘的鈉鹽，維持正常的血壓。
玉米
玉米含豐富的鈣，硒，卵磷脂，維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
牛奶
牛奶含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。
大蒜
大蒜中含有硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，防止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量。
海帶
海帶含豐富的牛磺酸，可降低血液及膽汁中的膽固醇；另外，海帶內含的褐藻酸可以抑制膽固醇的吸收，並促使其排出體外。
洋蔥
洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化；洋蔥能激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成。
紅薯
紅薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的酸性物質，保持人體酸鹼平衡。
紅薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起到通便的作用，並可將腸道內過多的脂肪、糖分和毒素排出體外，起到降脂的作用。
中藥食方推薦
從中醫來說，脂肪肝屬於肝鬱脾虛、氣滯血瘀的為多，可使用活血行氣、疏肝健脾的食材來進行調理。
1）金橘飲
當歸、鬱金各10克，山楂、陳皮各15克。共加水煎煮取汁，分2～3次飲服。
2）山楂橘皮飲
紅花10克，山楂50克，橘皮12克。共加水煎煮取汁，分2～3次飲服。
3）玉米鬚赤豆湯
玉米鬚60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量；將玉米鬚、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調味。分2次飲服，吃豆，飲湯。
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