《黃帝內經》雲：大醫治國，中醫治人，小醫治病。一個醫生的段位如果達到了大醫級別，他就懂得如何治國了，因為道理相通。
反過來講，一個人如果具備了治國的思維，那麼他對待身體也就是大醫的水平了——儘管可能沒學過醫療技術，但療愈的道理他是瞭然於心的，他會運用看似簡單卻極具創造性的方法，解決臨床醫學上棘手多年的問題。
你有沒有試過用這種思維來管理自己的健康呢？你的身體裡其實就是一個“國家”，而“國家”裡藏著一隻訓練有素的“軍隊”。
在科學界，有一位免疫學家終身致力於探索人體免疫，她將《營養免疫學》帶到了大眾面前，為大家剖析我們身體裡藏著的這支“軍隊”——免疫系統。
1997年，受美國時任總統克林頓親切召見，同年榮獲美國青商會頒發的“1997年美國十大傑出青年獎”（美國曆任總統羅斯福、肯尼迪、福特、克林頓等都曾獲此國家級的榮譽），是第一位榮獲此獎項的華裔人士。
2002年，受中國前總理朱鎔基接見。
她就是美籍華裔微生物學博士、免疫學家——陳昭妃博士。
▲陳昭妃博士在【愛我中華養生營】廣東·佛山 現場分享
“免疫”一詞，最早見於中國明代醫書《免疫類方》，指的是“免除疫癘”，也就是防治傳染病的意思。
預防，是我們祖國醫學裡最精深的部分。《黃帝內經》：“上工治未病，不治已病，此之謂也”。
“治未病”，就是預防醫學的最初叫法。你看，治國是這個治，治病也是這個治。治的意思，是管理。
其實，治病只是管理健康的其中一種方式。而預防，是另一種更高級的方式，也是可以從根本上解決一切疾病的方式。
預防不開刀，也不用藥，靠的是養生。養生，養的究竟是什麼呢？
陳昭妃博士告訴大家，免疫系統，是人體的軍隊。營養免疫學的主旨，是預防勝於治療。
細菌、病毒和其他一些微生物是引起許多疾病的罪魁禍首，可一旦遇上強大的免疫系統，它們就沒有用武之地了。
因此，營養免疫學要做的，就是增強免疫系統功能。換句話說，培養一支能打勝仗的軍隊。這樣，我們身體的平安健康就有了根本的保證。
主持人：請問陳博士，我們生病和療愈的關鍵是什麼？
陳昭妃：從1928年科學家們發現青黴素（一種抗生素）開始，現代醫學似乎給人類帶來了希望。但是相比人類存在的幾千幾萬年，形成不到100年的現代醫學能夠治癒的疾病到底有幾種？癌症？糖尿病？心血管疾病？
▲顯微鏡下的青黴素
世界衛生組織統計，每年大約有1700萬人死於心血管疾病，大約有880萬人死於癌症。就連一個普通的感冒，醫生也只能對病人說，藥物會緩解鼻塞、流鼻涕、咳嗽、喉嚨痛的症狀。
請注意，醫生用的字眼是緩解、舒緩、治療，而不是治癒！感冒藥物無法治癒感冒。
那麼，到底什麼才能治癒疾病呢？其實是我們自身的免疫系統！摔傷跌倒，過幾天傷口就自動結疤癒合。這就是免疫系統，身體的自愈能力在工作了。
現代醫學再發達，外科手術和藥物再先進，缺少了免疫系統，一個小小的感染就能導致病人死亡。
▲【愛我中華養生營】廣東·佛山 活動現場
我們與生俱來就有一個免疫系統的抵抗能力。它就像一個軍隊在保護一個國家。
一但有汙染進入我們的身體，不管它是灰塵、一個病毒，還是一個細菌，只要免疫系統有反應，基本上能夠把它消除掉。
藥物可以刺激或抑制免疫系統，但無法替代免疫功能，甚至會帶來嚴重的副作用。
比如，某些藥物通過抑制免疫功能來緩解過敏和自體免疫系統疾病的症狀，但代價是長期抑制免疫系統，比較容易導致病人患上癌症。
現在醫學沒有任何一個藥物能夠替代免疫系統。沒有免疫系統，沒有自愈能力，人類根本無法存活下去。
它就像通向長生不老之門的一把鑰匙，作為科學家的我們，其實不斷地在研究，希望能夠通過強化免疫系統治癒疾病，延長生命。
▲陳昭妃博士在【愛我中華養生營】廣東·佛山 現場
主持人：那要如何強化免疫系統呢？
陳昭妃：有時候，我們總是忽略了正確選擇每天所吃的食物的重要性，認為食物只是用來填飽肚子，滿足味蕾的東西，對疾病沒有任何影響，任何療效。
其實我們必須依靠營養，來自天然完整植物性食物中的營養，不是動物性食物。
但是正確的營養是支撐免疫系統健全的必需品，沒有營養，沒有抵抗能力，人類連最基本的活著都做不到，更沒有辦法在遭遇疾病的時候依靠藥物健康地活著。
圖為陳昭妃博士在【愛我中華養生營】廣東·佛山 現場分享
要強化抵抗能力，我們只要做到以下三點就可以了。
第一點：均衡的飲食習慣，多吃植物性質東西。
根據《國際流行病學研究期刊》2017年刊登指出，如果我們能夠教育人們每天多吃足夠量的蔬菜水果，全球每年可以減少780萬的死亡人數。
注意喔，要吃多種類的蔬菜水果，愈多顏色愈好。我常常說仙丹靈藥就在菜市場裡。蔬菜水果，就是對你的免疫系統最好的一個仙丹靈藥。
第二點，保持一個愉快的心情。
當你悲哀、生氣，或者很緊張的時候，你的身體會分泌出一些激素出來，這些激素一出來你的抵抗能力就降下去了。
所以呢，心情不好的時候起來跳一跳，可以對著鏡子笑一笑，因為世界上再沒有任何東西比自己的健康更重要了。
▲【愛我中華養生營】廣東·佛山 活動現場
第三點，休息與運動。
休息運動，永遠都是在一起的。其實好多人並沒有失眠症，但是睡不好覺，為什麼？只有一句話，叫做：不夠累。
你只要夠累就會睡得好。
人生下來，我們就是要勞動的。現代人普遍缺少了勞動，我們有很多體力沒有用，你怎麼可能會睡得好呢？所以說我們需要運動。
從健康角度來講，運動不宜過於激烈，最好是把運動融入日常生活中。例如每天適量的步行，或者以走樓梯取代搭乘電梯，這樣有助於控制體重，確保骨骼、關節和肌肉健康，減輕壓力和預防慢性疾病。
連續坐著不應該超過20分鐘，之後要伸展、放鬆身體。
晚上的時候是我們的免疫系統修復的時候，所以睡眠是非常重要的。在醫學上面我們做了很多的研究，如果說一個人，他白天打了某些疫苗，晚上不讓他睡覺的話，那個疫苗就沒有效果，因此睡覺是很重要的。
▲【愛我中華養生營】廣東·佛山 義工老師洗碗都那麼幸福呀
主持人：有時候身體不舒服，到醫院裡卻檢查不出問題，而有人身體沒什麼感覺，一檢查卻發現是大問題，為什麼？
陳昭妃：其實我們現在的醫學沒有你想象中的發達。
每一個疾病，絕對不是一天一夜所產生的。我們就拿癌症來說，一個癌細胞的成長，從一個變成兩個，兩個變成4個，4個變為8個，100個變為200個，你是沒有察覺的，癌細胞不是細菌，不會成長那麼快，因為你體內有抵抗能力。
很多人有一種錯覺，認為自己是剛剛得癌症的，其實等到我們目前的科技能夠發現，三分之二的癌症歷史已經過了。
就拿肺癌來說，從第一個肺癌細胞一直到我們拍X光片，看得到肺癌，可能已經經過了10年到20年的時間。也就是說50歲的年紀，我們發現說他得了肺癌，他可能大約30多歲的時候就已經得肺癌了。
等到在X光片裡我們都看到一個腫瘤的時候，這個腫瘤如果有1~2cm的大小，那大約已經大約有幾十億的癌細胞在裡面了。
▲義工老師是仙女吧～
所以，營養也好，養生也好，要從年輕時的每一天做起。
我們身體裡面有一位醫生，它叫做免疫系統。以後好好的照顧它，你照顧好它，它就會照顧好你，你就會有自愈能力，那麼基本上疾病能夠遠離我們了。
在我們的一生當中，可能都有過癌細胞，但只因免疫系統強健，毀滅剛產生的癌細胞，所以我們可能沒有察覺他的存在。
以上文稿整理自2018年4月24日下午，陳昭妃博士蒞臨廣東佛山碧桂園鳳凰酒店，【愛我中華養生營】廣東·佛山 分享現場。
編者說
免疫力，也就是我們中醫裡所說的“衛氣”。
就是說上古時候懂得“道”的人，他會遵從大自然的法則，吃喝有節制，睡覺能按時，不會胡搞瞎搞，所以他的身體和精神很協調，能夠活到一百歲。
那把陳昭妃博士的增強免疫系統的方法總結起來就是：吃好，睡好，適量運動，保持好心情。
這些方法做起來既輕鬆、又不必額外花錢，但的確是預防醫學最本質的原理。所謂大道至簡，正是如此。
在我們的【愛我中華養生營】中，也有一堂課程叫——影響健康八大因素。
這其中包含了：環境、飲食、起居、情緒、信念、祖宗、潛意識、愛與希望。
其實，生命本身就有自動康復的能力，我們只要通過各種方法去喚醒這種能力就可以。
所以呀，我們只要回到“道”中去，“道”就能產生作用。身體內在的自愈能力、康復能力就開始啟動了。
文字整理 | 蔣俊 編輯 | 肖肖 補錄 | 楊木娟、德文
攝影 | 唐文澤、範鍾林、葉文正
特別鳴謝 | 【愛我中華養生營】廣東·佛山全體義工
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