纖手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深，莫愁前路無知己，天下都識阿堂君。花生米從來都是我們的最愛，可以炒著吃，煮著吃，炸著吃。不管什麼樣的做法，都非常誘人。既能端上餐桌，當做美味佳餚，也可以作為平時的小零食。閒暇時，放上一盤花生米，一邊追劇一邊享受生活。是不是很愜意呢！今天阿堂哥不走尋常路，教教大家用微波爐做出香脆花生米。還在用油炸花生米嗎？教你一招，不用一滴油，也能香脆無比。
需要的食材、花生米、鹽、醬油、花椒、白糖。
第一步、在碗中放入溫水，加入花椒、食鹽、白糖、醬油混合均勻，調製成調料。可以根據個人喜好，加入不同的食材，製作成多種口味的調料。
第二步、挑選大小合適的花生米。如果大小不一的話，會導致受熱不均勻，這樣有的熟得快，有的熟得慢一點，還容易炸糊。再用清水把花生米清洗乾淨，瀝乾水分備用。
第三步、瀝乾水分後的花生米放入調料中，醃製三十分鐘左右，醃製時間越久越入味。
第四步、將醃製好的花生控幹水分，放入玻璃容器或者瓷質的容器中。放入微波爐，加熱兩到三分鐘。
第五步、用筷子輕輕的翻動花生米，再放入微波爐中，二次加熱一到兩分鐘。直至花生米炸熟為止。
第六步、取出花生米，注意不要燙到手哦。然後可以根據個人口味，撒上少許的鹽、糖或者芝麻。
這樣香脆無比的微波爐炸花生米就完成了。如果朋友們喜歡的話，可以自己在家用微波爐試著做一下，但是一定要注意微波爐用電安全。炸好的花生米可以等到冷卻後再食用，這樣吃起來會更加酥脆。阿堂哥已經愛上這種炸花生米的新方法了，不用要一滴油，過程簡單，方便快捷。而且花生米本身含有很多的營養物質，有助於大腦發育，增強記憶力，對人體有很多好處。炸好的花生米，再配點小酒或者飲料，更別有一番風味了！
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