地球上北緯33-40度分割線，在常人看來也許只是劃分地球冷暖的座標，但在釀酒師及愛酒人的眼裡，卻是一條美酒生命線。
在這條神奇的緯度線範圍內，匯聚了眾多世界一流的美酒產區，其中世界三大溼地名酒產區就坐落於此。得天獨厚的土壤氣候資源造就了法國干邑、蘇格蘭威士忌，宿遷洋河獨有品質，而能將不同緯度的世界三大溼地產區，貫穿一線的則是“黃金酒道”。
向世界輸送美酒的“黃金酒道”
航運界有一個 “黃金水道”的說法，是指貨運量居世界各河首位的水道。萊茵河是德國最重要的河流，是德國的“黃金水道”，美國“黃金水道”是密西西比河，而中國的“黃金水道”則是長江。
（長江黃金水道）
“黃金水道”是經濟發展的命脈。其實，在酒行業，也隱藏著獨有的“黃金酒道”，是美酒產出的通道。眾所周知，釀酒一般都以產區論，如果化用“黃金水道”理論，那麼“黃金酒道”產區產能要據世界各品牌前列。其次該產區也要具有特殊性，特殊的地理位置、特殊的氣候條件、特殊的水文環境等，同時品牌還要深獲世界認可。
其中，世界公認的三大溼地名酒產區脫穎而出。據歷年數據推算，2016年干邑白蘭地產出量達到了11.67萬噸。蘇格蘭威士忌核心產區產出量是8.475萬噸。而宿遷洋河綿柔酒的產出量更達到了驚人的20.44萬噸。同時，在2017年世界烈酒50強榜單中，洋河股份位居世界烈酒排行榜第三，威士忌品牌尊尼獲加榮登第二，干邑白蘭地品牌軒尼詩排名第五。藉此，世界三大溼地名酒產區成為了名副其實，向世界輸送美酒的“黃金酒道”。
時間膠囊裡藏著 “黃金酒道”秘密
2014年，蘇格蘭博物館展示了一件時光的禮物——琥珀。該琥珀中保存了數千萬前的昆蟲，被科學家稱為自然的“時光膠囊”，令人驚喜的是該琥珀昆蟲形態很特殊，使得科學家可以研究其中的昆蟲狀態及體表的微觀特徵，幫助他們瞭解過去。藉助生物手段加之現代成像技術，科學家完美還原了千百萬年前萬物叢生景象，甚至能切身體會到那種溼潤的氣候，舒適的氣溫狀態。
（“時光膠囊”之稱的琥珀）
同樣，在法國南部干邑及附近西南部的阿基坦盆地，也曾有數次類似蘇格蘭地區的特殊昆蟲琥珀被發現。而歐亞大陸另一端，則是一個更加特殊的“時光膠囊”——宿遷地區的雙溝醉猿，科學家經過化石研究發現，1800萬年前宿遷大地生物種類繁多，氣候溼潤，氣溫適合，從而產生了自然的果酒。歷史再次將世界三大溼地產區聯繫在了一起，通過三個區域“時間膠囊”還原，溼潤的氣候、舒適的氣溫都成為三個區域共同的註腳。
這些因素不僅是生靈的搖籃，無疑也是美酒誕生的天然溫床，也是如今“黃金酒道”的秘密：溼地區域特殊氣候，簡單總結起來就是溫度變化小、溼潤多雨、水文土壤特殊。
“黃金酒道”東方獨一家，也最神奇
“黃金酒道”上的世界三大溼地名酒產區分佈在歐亞大陸兩端，也有各自獨特之處。通過地圖不難發現，從緯度上看，宿遷地區，緯度略偏低，平均溫度和其他兩大溼地名酒產區相比都略高，加之獨特的工藝而顯得最神奇。中國白酒釀造工藝一直以複雜著稱，尤其是宿遷產區的綿柔工藝，更是被專家稱為“易時、易地、易人都不可生產”而聞名，著名白酒專家沈怡方評價說，這裡形成了以“綿甜軟淨香”五味諧和、以味為主的綿柔型酒的產區特徵。
（宿遷）
綿柔工藝複雜背後，是中國釀酒匠人對釀酒中“天地人”三樣因素恰到好處的融合。宿遷地處中國地理南北分界線上，平均氣溫14-15度，相對溼度60～80%，而14-15度是最適合釀造綿柔白酒的溫度。千百年以前，宿遷地區匠人感應“天時”，順應“地利”，結合“人和”，總結出一整套傳統的釀酒技藝，形成了“低溫入池、低溫發酵、低溫餾酒”的三低工藝，成就了綿柔品質。
因為“三低”工藝，苛刻的品質要求，綿柔型白酒的出酒率極低，儲存時間很長，形成了生產成本高、儲存成本高、技藝要求高的“三高”特徵；造就了綿柔白酒“三多”的特點，即“小分子物質多、水溶性物質多、健康活性物質多”。“三低”、“三高”、“三多”，體現了洋河與眾不同的“三個三”特點。
釀酒與寶石、咖啡、茶葉一樣，產地是決定其品質最重要的一環，事實上，世界三大溼地名酒產區有著“黃金酒道”的氣候優勢，風味獨特，品質也更好。
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