想當初行sir的第一臺電烤箱竟然是公司活動的獎品，然後發現一個不小心好像打開了生活的另一扇大門...原來，不會做飯也能吃上好飯的。
自從網絡上出現了烘培的各種教程以後，各種蛋糕曲奇滿天飛，曾經行sir也一度痴迷於各種烘各種焗之間，嘗試過各種玩兒法，無奈吃兩次就膩了...註定是做不了烘培達人了。不過一次懶惰造成的發現以後...烤箱給行sir開啟了生活中的另一扇大門...
藉著今天評測海氏A40這個機會，索性拿出獨門秘籍，普惠眾吃貨好了（難度不大，但是首先你得有個烤箱）。咱們先來一波兒今天要立功的傢伙事兒～
收到包裹的時候一度震驚...莫非是來了個大號微波爐麼？曾經行sir用的款式可以說是非常單薄...小巧...的那種玩具般的mini 款，只有一層烤架兩個功能旋鈕...40L的容量顯然還是震驚了...個頭大但是功能也夠全，尤其是可上下分離調溫，可玩兒性自然也不可同日而語，竟然還有發酵功能，喜歡做麵包的寶寶們該開心了。
隨機配送的烤盤和烤架可以通過取物夾調整烤箱內的高度，如果只是簡單熱個菜，完全就可以放最下層只開最下層溫度加熱就可以了，方便還省電。如果做烤雞這種大件兒，也完全不會出現行sir原來裝不進烤箱的尷尬場面...
內部的照明燈亮度也夠，透過可調節開合度的透明烤箱門可直接目測食物需求達到的成色。來，預熱走起，行sir準備露一手兒了啊～（注意：新烤箱第一次使用，記得把上下溫度開到最高，加熱20分鐘，充分釋放生產時附著的塗層和油質）。
誰說烤箱只能烤蛋糕第一彈！超市鮮活的大蝦來一打兒～然後順序是洗乾淨、挑出蝦線，從腹部切開，加入蒜蓉and黃油！大蝦本來就有油，為啥還要加黃油？為了香！就這麼簡單～記得黃油放帶鹹味兒的～
為了證明烤箱威力的綜合性，行sir還特地放了花蛤～烤箱上下溫度設置180度，10分鐘。
叮咚～時間到！彆著急，還沒完事兒呢，這時候花蛤都開口兒了，大蝦也變紅了，咱們還有一個重要工序，燒烤醬～不用刷子直接澆上去就可以～回爐5分鐘！
嘖嘖嘖，美不美～
嘖嘖嘖，香不香！口感證明，簡直香爆了～從洗蝦到準備到入口前後不超過30分鐘，而且配料簡單，味道別致！根本不用考慮過油啊、爆炒啊那種難以控制的過程，旋鈕4次出爐即食～
誰說烤箱只能烤蛋糕第二彈！香菇來上一兜兒，注意，儘可能挑略大一點兒的。為啥？因為鵪鶉蛋打進去不容淌出來!具體步驟：香菇洗乾淨去梗，儘可能用小刀，手撕容易撕裂，別問我怎麼知道的...加蛋之前先放點兒燒烤醬，入味就靠它了！
烤箱溫度上下同時加熱200度，時間上位了別烤太乾，建議觀察為主。香菇碗麵的水出來了，鵪鶉蛋黃皺了，就熟了，香吃口感老一點兒的就再烘一小會兒，味道？你自己去做，你不覺得看起來就好吃麼。想象燒烤店的粗暴做法還那麼貴...幾次下來都夠買一個烤箱了...
你說行sir做的東西都太油膩了，還不如烤曲奇呢？好吧，誰說烤箱只能烤蛋糕第二彈！家常蔬菜換樣吃～金針菇、苦菊、玉米、豆皮兒～這個夠清淡了吧！
操作重點，苦菊花和金針菇卷豆皮兒，這個吃過串串香的小夥伴兒都知道長啥樣兒吧～你要是不覺得麻煩插個牙籤兒也成，畢竟好看！記得刷油，烤盤和準備好的食材上都刷，但是別太多，保證表面溼潤即可～
行sir美味秘籍小帖士，檸檬汁滴勻～這樣蔬菜會更清香保持鮮味，食材本身的味道不會完全被調料遮蔽，誰試誰知道（記得玉米上放一小塊兒黃油，你會謝謝我的）～
送入烤箱，180度，10分鐘以後開箱，塗抹勻燒烤醬，回爐繼續5分鐘，別放太多，否則味道會偏鹹。
出爐～味道好不好你猜～反正我覺得燒烤店的味道都靠蘸料了，咱這個出爐就那麼香～
相對入門比較困難的炒菜來講，溫度均衡的作用非常大，只要設定好時間，即便你忘記了也不會出現糊鍋的風險。而且更好的保證了色，香味俱全。如果你說蔬菜炒也都這個顏色，那就給你看一個容易把顏色做沒，並且還容易破相的食材。
雞翅這種好吃的大家再熟悉不過了，可以說老少皆宜，尤其是第一次邀請女朋友上門，多數男同學都要嘗試一下做個可樂雞翅什麼的～然而據行sir瞭解，八成都以黑乎乎甜滋滋而告終。今天行sir就教你怎麼用海氏A40俘獲女神的胃！
在海氏A40的幫助下，再也不用考慮雞皮粘鍋，再也不用考慮可樂起泡～雞翅洗淨以後切口，分別在烤盤上和雞翅上刷油均勻就成了～250度15分鐘，出爐！這個時候要做舍呢？刷燒烤醬，記得抹勻～滴檸檬汁，再來5分鐘讓烤醬入味...隔著玻璃你會發現滋滋冒泡兒的感覺，這也彆著急，出爐～蜂蜜蜂蜜蜂蜜！要捨得蜂蜜～刷勻，或者直接擠上去，別太多，保證覆蓋雞翅就好！再來5分鐘～叮咚！撒上小蔥～質感鬆軟，不油膩，淡淡酸味裡透著蜂蜜的甜。重點是，表面晶瑩剔透不傷肉質～好看啊！
整個一個下午下來不停吃吃吃，看見這碟蝦殼，你就應該知道懶人也有懶人的活法兒，不會烘培就不文藝了嗎？不會做飯就活該點外賣了嗎？其實你和美食之間不過就差個海氏A40這樣的電烤箱而已。
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