作為一個已經6年沒有吃過早餐的90後老阿姨
一直都覺得人生得意須盡歡
人生嘛,就是用來揮霍的
但是最近票圈裡開始瀰漫著一股養生的氣息
在票圈裡顯得格格不入
但是!可怕的來了
不知不覺間團長開始保存她們的養生秘笈...
並且mark完還點Z
今天清晨...還動了吃早餐的念頭!?
翻來覆去睡不著想起了種草好久的早餐店!
反正睡不著,正好去拔草!
開業90年!火了90年!
老北京的早餐之光
來來來!跟著團長養生早餐走一波~
從1928年開業到現在,傳了三代人,但是味道依然還是那個味道,門丁肉餅4塊錢,糖油餅兒2塊錢,豆腐腦3塊錢。
各種小吃雖然便宜,但質量並不廉價!能開這麼多年,靠的就是良心和口碑!雖然店裡還是隻有7張桌子。
老湯醬牛肉歷久彌香,糖油餅出鍋兒就沒,豆腐腦兒下足了料!你想吃的早餐,這裡都有!
住在周圍的街坊都習慣了來這裡吃早餐,有的拿著小鍋出來打豆漿和豆腐腦,一小鍋一家吃,這種感覺,真好~
糖油餅
當初種草增盛魁,就是因為這一張有油酥的糖油餅!據說增盛魁的糖油餅傳了三代人,配方一直都沒有換過!
大塊的油酥,使它有別於其他的糖油餅!表面的那層糖,炸的很是合適,捏一捏脆脆的糖酥,就會掉下來~
出鍋記得趁熱吃!根本停不下來~小霸王手上這一張還沒有吃完呢,就趕緊又去買了一張!生怕買完了~
隱藏吃法看這裡!燒餅夾糖油餅!一口大滿足!
羊雜湯
小時候不喜歡吃的羊肉,長大後卻成了最愛!羊雜湯的味道很正,鮮美不羶~
羊雜分量也給得足!滿滿一碗全是羊雜,燉得很爛,又香又軟!
門釘肉餅
除了糖油餅最想吃的就是門釘肉餅了,但是有一點失望,皮太厚了~
肉餡倒是很入味兒,非常厚實,不要太燙的時候咬,真的會被湯汁燙到!滿嘴的鮮美肉汁~
豆腐腦
早餐的標配!滷和豆腐比例也合適,木耳、雞蛋、杏鮑菇、肉沫等~滿滿一大碗!
性價比超高~很多大爺大媽拿著盆來打豆腐腦,外賣的隊伍人也不少!
餡餅
餡餅非常飽滿,湯汁透過了麵皮~鹹香適口,麵皮勁道!有肉的和菜的,因為團長去晚了,就只剩下菜的了。
豆腐湯
沒有丸子湯就選了豆泡湯,也許是期待不高,所以覺得味道還不錯!豆泡的味道就像我姥姥做的~
燴麵和羊肉泡饃是午市點得最多的兩道,來吃的人很多,不一會兒店裡就瀰漫著羊湯的香味兒~
河南燴麵
11點30起就可以點麵條了!燴麵是做得最快的,麵條現做,團長端到的是當天的第一碗,別提多開心了~
麵條是扁扁的,軟而不爛,羊肉是碎碎的小塊~羊湯味道並不濃郁,超級大一碗,一個菇涼是吃不完的~建議和朋友分食~
羊肉泡饃
增盛魁的羊肉泡饃,刷新了團長對羊肉泡饃的認知,饃是提前就切好的小塊,不用自己來掰~
泡饃要多泡一會兒,泡得軟軟的,吸滿了湯汁才好吃~羊肉和燴麵的羊肉是一樣的,第一次吃這種碎碎的羊肉~
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