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郝冠輝，江湖人稱“小郝”，低調到連個完整的影像資料都很難找到，然而但凡在生態農業圈，沒人不知道他或他創立的“沃土工坊”。
從團購一包稻鴨米，到幫助幾十位返鄉青年解決生態農產品銷售的難題，支持轉型有機種植的土地近萬畝，他負責的沃土工坊是國內最大的小農生態農產品銷售平臺之一。
從0成本的口碑營銷，到營業額突破一千萬，他讓上萬名消費者的食物安全找到了出口。
而現在，他想帶動國內農業的系統性升級，成立了一個非營利機構“沃土可持續農業發展中心”提供專業技術支持，更打算建一座農耕學校，培養更多綜合性的新農人。
小農賣不出去，那就幫忙“包銷”
大學畢業後，郝冠輝在一個推動農村社區和生態發展的機構工作。在那三年的實習期間，他發現有越來越多類似的機構做著相似的工作，也有從事生態農業的小農湧現出來。那時的機構主要工作是給農戶推廣生態技術有多好，結果真的有人用生態方式種出來，卻賣不掉。
▲ 郝冠輝2017年在澤正農場做農業實踐
於是郝冠輝加入了沃土工坊，並把它變成幫助農友“活下去”的第一站。在他的定義裡，沃土工坊是連接消費者與生態小農的中介，他們一邊幫助生態小農改善種植方式，一邊想辦法把他們的收成與其背後的意義推廣出去。
沃土工坊要做的是農民的朋友而不是農民的老闆，郝冠輝用更直白的話說就是“小農戶種出來東西賣不掉，我們就想辦法幫他們賣。”
▲ 沃土工坊部分生產者
沃土工坊會對同一個產品的生產和銷售做一個評估計劃，只有當一個生產者的產品都能賣得掉，才會和新的生產者下訂單。就這樣，剛開始的兩年，沃土工坊用了70平米的倉庫只幫農戶賣生態米，而現在沃土工坊和上百位滿足“沃土生態種植5原則”的生產者簽訂了採購協議，這其中不乏有已經成為生態圈中流砥柱的農人。
▲ 沃土工坊生態種植5原則
郝冠輝還設立了一個沃土基金，作為物息貸款給農戶提供小額資金購買相關設備，工作人員可以申請小額資金作為學習研究的相關經費，還會捐助給其他更加需要的團體。
勸消費者別買，卻攢了一大票死忠
在2000年初食安危機的時候，幾乎所有消費者選擇生態農產品的出發點都是出於健康的考慮，於是也就自然而然的找到了售賣安心產品的沃土工坊。
剛開始沃土工坊銷售的小農產品品質很差、包裝也土。郝冠輝卻傲嬌地只賣給“有緣人” 。沃土工坊的客服會勸消費者說不要買他們的產品，產品外觀很差，購買方式也很複雜，只有當消費者真的很認同沃土的理念，攔著也要自己開車來，才會賣給他們。
就這樣大家口碑相傳，沃土工坊就做了一個消費者郵件列表，以電子郵件發送產品和農人故事，並寄送生態產品給這個長長的名單。後來微信出來了，郝冠輝覺得“適合一些有理念的人構建一個社區的概念”，所以沃土工坊就開通了微信，結束了長達4年多的電子郵件寄送服務。
▲ 沃土工坊社區店
十餘年的時間，沃土工坊從一群志願者已經發展成40人的專業團隊，產品多達300多種，營業額也突破千萬大關。現在的沃土工坊日常工作主要是推文-客服-打包-發貨，和常規電商看似沒有差別。
▲ 沃土產品
但最大的不同是，沃土工坊的每一篇微信推文，都會不遺餘力地想消費者介紹食物的名稱、營養價值，農夫故事，讓消費者瞭解選擇的食物產自何處、以何種方式種植。郝冠輝說“我們的客戶不是消費者，不僅僅是消費者，我們的客戶包括消費者、生產者和機構員工。”
順風順水後的下一站
在看似良性循環的背後，郝冠輝卻看到了危機重重：小農和返鄉青年普遍存在技術水平落後，生產成本高、產量低的現狀，導致生產的產品價格和品質不能夠匹配，難以被廣大的消費者所接受。如果不能夠解決技術的問題，生態農業的推廣將面臨很大的瓶頸。
2015年，郝冠輝發起成立了沃土可持續農業發展中心，以推廣和傳播適於小農的可持續農業技術為使命。2014-2017年，他還組織過四次全國返鄉青年交流會，召集了數百位返鄉青年。此外，他的團隊舉辦了四期生態技術工作坊，推動在廣州、四川、雲南成立了三個農民田間學校，出版了四期可持續農業雜誌，幫助生產者系統性地提高農業技術。
▲ 沃土《可持續農業》期刊
生態農業最缺乏的是綜合全面性的人才，“授之以漁”才是真正的解決之路。郝冠輝決定建設一所農耕學校、培養綜合性的生態新農人。
▲ 2017年第四屆返鄉青年交流會
群力群策，他召集了圈內好友，30天眾籌了100多萬元。就在今年，他將學校確定在距離北京市區1小時車程的昌平，一個200多畝的果園農場，他的藍圖裡有教室、圖書館、實驗田、餐廳、宿舍和禪修室。農耕學校提供針對性的短期專題課程和系統性的長期培訓，計劃今年3月正式招收第一批學員。
他說一直想去日本轉轉，大地守護協會和亞洲農村學院是他最想去的目的地。
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