仙山靈草溼行雲，洗遍香肌粉末勻。
明月來投玉川子，清風吹破武林春。
要知玉雪心腸好，不是膏油前面新。
戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。
——宋·蘇軾《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》
北迴歸線穿過的廣州，夏天也好似要長一些，一直長到10月底。天氣如此悶熱，人也變得慵懶起來，只想靜靜地宅在屋子裡，切一盤冰涼涼、紅彤彤的西瓜，或者是泡一壺解熱消暑的菊花茶，臥在沙發或者涼蓆上，靜靜地讀一本書，或是看一場電影，更不可少的，是空調的涼風。
說到夏天的風，腦海裡浮現的是山風陣陣的涼亭和石上流的清泉；或是隨風輕擺的竹葉和屋簷上叮鈴作響的風鈴；又或者是街道上被吹起的搖曳的裙襬和花枝招展的美人。
在我浮想聯翩時，天氣似頑童，風雨並沒有如期而至。大地仍像被罩在一個大蒸籠裡，悶得令人煩躁。掌櫃說，泡杯茶吧，茶可以靜心。
煮水、洗盞、投茶、注水、出湯、聞香、品飲。微燙的茶湯入喉，心，也因泡茶的過程而沉靜。看著展開的茶葉，突然想起蘇東坡的那句“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”，這茶真是葉葉脈脈都是詩呢。
也不知是誰的纖纖手將它們摘下，又舟車勞頓地來到我們的面前，在香腕柔指下跳出絕唱之舞，奉獻出畢生的精華給予飲茶者獨一無二的滋味。
席間，我一時興起問茶友，如果把自己比作茶，你會覺得我是什麼茶？
她想了想說，你必定會是白茶。性恬淡，不張揚，所求不多，有飯吃，有書看足矣。如白茶的工藝，簡單的萎凋即可。喝起來絲絲甘甜又讓人心生歡喜，且越老風韻越佳。
真是很形象呢。
我又問，你覺得你自己是什麼茶呢？
巖茶，她想了想說。
為何？
巖茶看似黑黝，不招人待見，卻需師傅精心焙制，所花功夫要遠甚其他茶類。飲時香入肌骨，攝人心魄。而其韻味最佳，又暖意備至，實則是懂茶人的最愛。
我絕倒。
從來佳茗似佳人，從來佳人似佳茗。有人將中國名茶比作金陵十二衩，不知誰者為誰？茶友們且說說看。
慢品茶，漫思索，不覺間紅日已西斜。
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