我很喜歡吃帶魚，雖然帶魚的刺不少，但是比起其他魚類，刺需要一根一根的挑，帶魚的刺就算好處理的了。沿著帶魚的一邊咬上一溜，小短刺就出來了，剩下的就是中間的整根大刺了。
每次吃帶魚，不是裹上面粉炸就是紅燒，雖然老是這麼吃，卻依然沒有吃煩。
看著肚子上的小遊泳圈，我決定以後少吃油炸食物。再次吃帶魚我想換個吃法，試試蒸的！
藉著七夕，我們換個不一樣的！一試，果然不錯，抑制不住高興，趕緊拿出來分享。
材料：帶有1條，豆豉適量
具體做法如下：
1.帶魚收拾乾淨後，切成段，先用黃酒和薑片醃製30分鐘，去去腥味。
2.豆豉適量，用刀剁碎，裝進碗裡，再加入一點點水攪勻。把每塊帶魚段蘸滿豆豉，裝進盤裡碼起來。
3.蒸鍋里加水燒開，燒開後放入帶魚，旺火蒸10分鐘即可。
4.取出盤子，蓋上蔥絲薑絲，燒個熱油淋上就可以了。
豆豉蒸帶魚，因為豆豉本身就是鹹的，所以做的時候連鹽也不用放。
它不像炸過的帶魚那麼油膩，也不像紅燒的那樣濃油醬赤，它有蒸菜的清新，又不失去帶魚的海味。正如我們期望的愛情，希望兩個人在一起時感情一直新鮮，卻也不失去自我。
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