在南京
鸭子有一百种吃法
但鸭血火锅小H还是第一次听说
超有料的锅底内含10多种食材
吃之前还要先“解除封印”
招牌鸭血现杀鲜取零气孔
新鲜爽滑有弹性
最最关键的是
平时人均只有五六十的店
新店开业
还有1.8折超值优惠！
10+食材加持的锅底
揭盖就有料！
在梁鸭血老火锅吃饭是一件超有仪式感的事，锅底上桌要先揭盖，“红盖头”寓意了鸿运当头，让你一开席就有个好彩头！
普通火锅底只有标配炒料，他们家锅底掀盖有惊喜哦，里面有招牌鸭血、卤豆腐、卤鹌鹑蛋……真正做到了连锅底都可以吃。
掀完盖后，服务员小哥会大声讲祝福语，仪式感进一步up up~
值得一提的是，梁鸭血家锅底加的汤都很讲究，招牌红汤锅底加的是解腻的老鹰茶，菌菇锅底加的是熬好的乌鸡汤，朋克养生般的搭配，让你在吃火锅吃到爽的同时完全不用担心会上火！
大厨坐镇
25年做一碗鸭血
敢把鸭血起到店名里，他们家的鸭血必然是灵魂般的存在。梁鸭血有什么特别呢？特别就特别在大厨梁师傅的好手艺。
梁家祖祖辈辈都以卖鸭血为生，百年前，梁家祖辈走街串巷挑担卖鸭血，如今梁大厨把鸭血带进了四川老火锅，25年专研的手艺让梁师傅做出来的鸭血颜色暗、弹性好，还有一股鸭香。
为了严格保证鸭血的质量，梁鸭血老火锅家的鸭血都是现杀鲜取，且每一片都不会过夜。
刚出锅的鸭血，记得蘸干碟吃哦。火红的辣椒粉不仅完美中和了鸭血的凉性，还最大程度地提升了鸭血的鲜度，使它入口更加软嫩香滑。
梁鸭血老火锅家的干碟都是吃川味必备的“六婆”牌哦，你值得拥有！
鸭血火锅涮一切
吃空的竟是老板的钱包
锅底尝了个鲜，味蕾算是全部打开！接下就该各种开涮啦！
牛蛙
梁鸭血老火锅家的牛蛙一份只有一只，但一只就有近1斤重。
蛙肉紧实饱满，放进红油锅底里涮个10分钟，连汤汁一起捞出，蛙肉鲜嫩入味，轻轻一嘬便骨肉分离，别提有多爽！
霸王牛肉
吃川味火锅，不来点呛辣的说不过去。被满满红辣椒包裹的霸王牛肉是嗜辣星人的必点菜品。
红油锅涮腊牛肉吃起来需要勇气，三两口下肚，你就有可能变香肠嘴。
这时候，配上油碟最合适不过了。油碟必备的小米椒和大蒜能轻松冲淡肉的腥味，而火锅专用香油也能起到一定保护肠胃的作用。辣味配油碟，满足口腹之欲的同时，肠胃也不受罪。
聪明脑花
麻辣猪脑是四川一带的特色风味名菜。新鲜的猪脑花上桌，毫不犹豫地往麻辣锅底里搁就对了，因为猪脑花要煮的时间比较久，往往第一个下锅，最后一个捞上来吃。
刚出锅的猪脑花完全没有了下锅前的苍白可怕，连傲娇的吃货团一壮都经不住诱惑，献出了自己的“第一次”。香辣猪脑又面又滑又嫩，略微抿一下，就完全融化在嘴里，一口接一口，根本停不下来。
一品虾饺
一品虾饺小小的一条不像饺子，倒像是mini春卷。
虾饺外面一层薄薄的面皮其实是水晶面皮哦。涮好的虾饺滑嫩Q弹，筷子功夫不好的根本抓不住它。
梁公鸭肠
梁公鸭肠份量超足，18.8元一份，有满满一大盘。
烫好的鸭肠像面条一样，一吸溜就入口，滑嫩劲道。
智琪脆毛肚
智琪脆毛肚一片有巴掌那么大，每一片都毛刺挺立。
七上八下后捞起，嚼在嘴里还有声响。
你猜怎么着，3个人18道菜，折前不到300元，仔细一看菜单，通篇竟没有单价超过40元的菜，豆腐和豆芽才1元一份，新店开业还有机会享1.8折优惠，算算账一人就18块，简直便宜哭了！
开在川西宅院的火锅店
吃的都是喜宴
梁鸭血老火锅不仅口感是地道川味，整个用餐环境也巴适得很！
大红的灯笼，大红的桌椅，连服务员都是清一色的红衣裳，进来吃饭像是来参加喜宴一样，刚坐下就有喜气洋洋的感觉！
宽敞的八仙桌，敞开来涮也不拥挤！店里还有包间可以预定，约上家人、朋友来场聚会也是不错的选择哦~
店铺信息
店名：府河记忆·梁鸭血老火锅（墨香路店）
营业时间：10：00—02:00
地址：南京市玄武区墨香路32—10号
交通指南：公交22路/311路/11路/6路/162路，小营村站
惊喜预告
府河记忆·梁鸭血老火锅（江宁店）
将于8月18日开启试营业
地址：江宁区竹山路万达广场鼓山路地下停车场入口处
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