2016年11月30日，中國“二十四節氣”正式列入聯合國非遺名錄。而大暑，是二十四節氣之一，也是干支歷未月的下半月；到達時間在公曆每年的7月22日至24日之間，太陽到達黃經120°時，正值“中伏”前後，是一年中最熱的時期，氣溫最高。並且在大暑期間，民間也有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香等習俗。
如何應對“大暑”天呢！
一： 粥
著名醫家李時珍推崇藥粥養生，他說：“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。”並且食粥也是一個養生的門道。
粳米荷葉粥
配料：粳米、荷葉、白砂糖
做法：
1、將鮮荷葉洗乾淨，剪去蒂和邊緣，粳米洗乾淨，放入鋁鍋中，加水適量
2、荷葉覆蓋在粳米上，將鋁鍋用大火燒開，改用文火熬製一個小時
3、粳米熟透後拿掉荷葉，放入白糖攪拌，停火即可。胃口不好的人，吃上一碗梗米粥，配上荷葉的清香，能開胃消暑，還能補充身體所需的營養
二：綠豆
中醫上說：“綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑，促進代謝的功效，所以在“大暑”天綠豆湯是個很不錯的選擇。
綠豆湯：
配料：綠豆、白糖
1、綠豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時
2、鍋裡倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例是 1:10 ，大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火，把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗裡，調入適量的白糖，放涼後即可食用。
三：冬瓜
中醫認為，冬瓜味甘、微寒、無毒，有清熱毒、利小便、止渴除煩、祛溼解暑的功效，是一種解熱利尿比較理想的日常食物。鮮荷葉清暑利溼，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。
荷葉冬瓜老鴨湯：
配料：鮮荷葉、老鴨肉、冬瓜、食鹽、
1、摘鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。
2、將上三樣食品洗淨，同放進瓦煲內，加清水適量，放適量食鹽調味。
四：飲水
夏季養生，水也是人體內不可缺少的物質。由於天氣炎熱，人體的水分蒸發消耗過快，需要及時補充水分，平時喝白開水最好，它清淡無味，極其普通，但對人體的生理機理具有很重要的調理作用；也可以飲用綠豆水、菊花茶等清暑藥茶；如果出汗的較多，則可飲用糖鹽水、茶水等，適當補充鹽分和礦物質，以維持身體的電解質平衡，避免脫水。
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