紫薯富含營養以及花青素，適量吃很有好處哦
可是，平時家裡不是用來直接蒸著吃，就是用來熬粥。
那，這有一種紫薯的做法，方法超簡單，顏色特靚，味道還有點甜
來吧，試著做一下？
準備：紫薯250克，麵粉150克，雞蛋3個，牛奶適量，蜂蜜，油
做法;
1、將紫薯洗淨削皮切塊
2、上鍋蒸30分鐘左右
3、熟之後，放入容器搗成泥，加入適量蜂蜜，攪拌均勻，備用
4、取面盆，倒入麵粉，磕入雞蛋，倒入牛奶，攪拌均勻，成糊狀
5、上不粘鍋，刷一層油，倒入麵糊，攤平，煎熟，上面鋪上拌好的紫薯泥，用勺壓平，用手卷成卷，置於案板，用刀切成塊
6、放入盤中，紫薯蛋卷就做好了，和家人一起享受這美味吧
愛心小貼士
1、紫薯要蒸透哦，好搗成泥哦
2、往鍋中倒入麵糊後，用手拿起鍋轉動，使麵糊均勻攤開
3、如果不想吃紫薯的，那就發揮一下你的想象，可以換成土豆，豆沙......
4、還可以將麵糊的顏色變一變哦，比如紅色，青汁綠
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