森料理是间店面座落在桃园经国路巷内的日本料理，旁边就是南平公园的河岸，户外采取日式庭园风造景，很有禅意，我们是晚上来用餐，灯光营造出浪漫的气氛，室内采取整片玻璃，白天来一定非常的明亮，这里的菜单很丰富，有单点的刺身、烧烤、炸物、握寿司，还有单人以及多人套餐可以选择。
店家门口跟旁边的高楼大厦比起来，这栋白色日式建筑装潢很有氛围，而且有私人会所的感觉。
店家后方的日式庭园充满禅风，环境很优美
店内用餐位置座位很宽敞，有着大片的落地窗，大都是4~6人的座位。从室内望出去，非常有气氛，有点神似北海道星野饭店餐厅的感觉。
店家二楼用餐位置，这里还有附设视听设备，主桌可以坐20人桌，另外还有6桌可坐10位，所以此大包厢最多可以坐80位。尤其尾牙季节或是明年紧接着春酒会，都可以选在这举办喔！
吧台座位区坐在这里可以欣赏厨师的精彩刀工。
炸虾寿司，新台币190元。店员推荐的菜色，里面可是有包裹着2只的炸虾，
还有哈密瓜、小黄瓜以及蔬菜搭配，外层还使用炸虾粉跟明太子一起裹上，
整体吃起来不会太油腻，还不错欧，推荐给予喜欢吃炸寿司的朋友。
波士顿龙虾炒乌龙，新台币580元。端上来的时候，香味扑鼻，将让人食指大动，里面有小白菜、香菇、蟹肉棒还有半只波士顿龙虾等等，里面的乌龙面吸饱龙虾的鲜甜味，滑顺Q弹入口，点这一份大约可以三个人分着吃。
乌龙面口感滑顺Q弹，龙虾肉质弹牙好吃，而且非常饱满扎实。
鲍鱼色拉，新鲜现做的鲍鱼色拉，旁边还有搭配当季蔬果（生菜、芦笋、玉米、苹果、西红柿以及紫洋葱），非常的丰富，鲍鱼吃起来口感弹牙。
生鱼片：特选刺身。白干、蜜柑雕、中油黑鲔鱼、北海道干贝、牡丹虾、马粪海胆等等…
共有六种不同的刺身，每块都很新鲜软嫩，而且都很有厚度，旁边的海胆大配小黄瓜也是非常的鲜美。生鱼片可是非常新鲜有厚度的。
雪花牛佐松露酱，雪花牛有经低温处理过，切面带着鲜红的表面，肉质细致软嫩，再稍微炙烧过，跟松露酱一起搭配着吃，更加衬托出牛肉的味美，层次感更上一层楼，非常好吃呢！如果牛肉在多几片我都吃的下阿！
蒸波士顿活龙虾（半只）想不到套餐里面也有活龙虾，而且搭配水果玉米、豆腐、香菇、金针菇、西兰花等等清甜的蔬菜，所以其中的熬出来的汤，不要浪费，精华就在这了，还蛮清甜。
龙虾螯已经贴心的帮我们敲开，其中龙虾肉可是非常的饱满，口感非常的鲜甜弹牙。
蟹肉时蔬佐胡麻，千万不要小看这道料理，其中的胡麻酱可是师傅精心磨制的，搭配芦笋、虾卵以及松叶蟹肉吃起来清爽好吃。
特选握寿司二贯，炙烧鲑鱼握寿司，使用日本色拉酱、山椒粉去调味，红甘握寿司，红干肉质甘甜、肥美，。两种握寿司各有不同风味。
烤一夜干，使用午鱼，这可是厨师自己晒制的，鱼皮烤的很有脆度，鱼肉很鲜嫩没有腥味，建议可以挤上柠檬，还有沾着带点芥末的椒盐粉，味道可是不错呢！
龙虾头味噌汤，蒸波士顿活龙虾已经吃了半只龙虾，想不到味增汤居然还搭配龙虾头，整个质感鲜度大大提升阿！味增汤头，咸中带甜、清爽，不会抢走龙虾的鲜美。
水果、冰淇淋。抹茶冰淇淋搭配火龙果以及芭乐。抹茶冰，也是甜而不腻口，有香浓的抹茶味。
日式烤麻糬，新台币100元，店家提供的烤麻糬，是条状有厚度，跟一半在外面吃到的片状是不一样的，不过经过烧烤后，膨起来的麻糬，沾着花生粉跟炼乳一起吃就是赞！
而且因为是条状的麻糬，口感较为扎实Q弹，吃的出麻糬的原味。
閱讀更多 饞嘴槽子糕 的文章
