过年有时间可以自己做个肉松小贝吃吃，不喜欢吃沙拉酱的还可以换成酸奶，也是别有一番风味。
肉松小贝准备材料面团低筋面粉 50g / 糖 50g / 玉米油 35g鸡蛋 3个 / 牛奶 30g / 盐 1g配料香草香精 适量 / 酸奶 100g / 肉松 适量
肉松小贝制作步骤
1、三个鸡蛋分出蛋黄，加入玉米油用蛋抽搅至油水融合2、加入牛奶搅匀
3、筛入低粉搅匀成为蛋黄糊
4、加入适量香草香精 
5、搅匀后成为蛋黄糊备用
6、分出的三个蛋白加入细砂糖打至约7-8分状态
7、取约三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊当中粗粗拌匀，然后倒回到剩余蛋白霜当中搅匀成蛋糕糊，装入裱花袋，在垫了油纸的烤盘上挤出均匀的6个小圆饼
8、烤箱预热上下管180度中层烘烤17分钟左右至表面上色完成  9、取出放在烤网上放凉从油纸上取下
10、涂上酸奶或沙拉后翻折
11、在露出的酸奶部分放上肉松即可，喜欢全部粘上肉松的，只要在外侧再涂酸奶，沾满肉松即可完成
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