桃膠本身含有豐富的膠原蛋白和氨基酸，能夠清血降脂，也是很好的養胃補品，
一、乾的桃膠比較難泡發，泡24個小時才好吃，買來乾的桃膠清水沖洗後，用大碗泡發24小時左右。泡發完畢基本上沒有硬芯，軟軟滑滑的。桃膠幾粒就可以泡很多，所以一小把就可以發個大半碗出來。泡發完畢後把裡面黑色的木屑和雜質洗乾淨。
二、芡實:喜歡用新鮮的芡實，用水沖洗一下，就可以下鍋煮。
三、銀耳：用新鮮的更美味，一朵新鮮的銀耳，我買來一朵6元錢，2~3人的話，可以分四次來吃，可以放在激凍，吃多少就掰多少出來，非常的方便。
把泡好的桃膠、銀耳、新鮮的芡實一起燉冰糖，放涼冷藏一下口感更好。
又簡單，又好吃，滿滿的膠原蛋白的誘惑~~
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