一說到廣西的米粉，多數人可能馬上會想到柳州的螺螄粉，桂林米粉，南寧的老友粉這些，今天小編給大家介紹的就是家鄉全州的紅油米粉，相比較以上米粉而言，紅油米粉名氣雖不大，但是味道絕對不會差
在全州居住，早上叫醒人的，不一定是鬧鐘，而可能是破窗而入的紅油米粉湯香，全州紅油米粉系全州縣人民喜聞樂見的傳統食品。它既可作主食，也是理想的風味小吃。
全州紅油米粉，放入碗中的作料看起來十分簡單，但是要真正做出一碗好吃的米粉，並不是一件很容易的事．這當中最主要的是紅油米粉的豬骨高湯，細的就不說了．其次就是紅油，紅油的煉製也是十分講究的，要油和辣椒慢慢熬。放入碗裡以後，米粉、香菜、蔥花、肉末、紅油和黃豆，加上高湯，色香味俱佳，讓人慾罷不能。
作為全州本地人的小編我，對於紅油米粉那是無比熱愛，每次上街都要擼一碗，真心希望這麼好吃的紅油米粉能被更多人知道
紅油米粉配油條再合適不過了，看到這大家是不是跟小編一樣迫不及待想去擼一碗了，哈哈
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