一说到广西的米粉，多数人可能马上会想到柳州的螺蛳粉，桂林米粉，南宁的老友粉这些，今天小编给大家介绍的就是家乡全州的红油米粉，相比较以上米粉而言，红油米粉名气虽不大，但是味道绝对不会差
在全州居住，早上叫醒人的，不一定是闹钟，而可能是破窗而入的红油米粉汤香，全州红油米粉系全州县人民喜闻乐见的传统食品。它既可作主食，也是理想的风味小吃。
全州红油米粉，放入碗中的作料看起来十分简单，但是要真正做出一碗好吃的米粉，并不是一件很容易的事．这当中最主要的是红油米粉的猪骨高汤，细的就不说了．其次就是红油，红油的炼制也是十分讲究的，要油和辣椒慢慢熬。放入碗里以后，米粉、香菜、葱花、肉末、红油和黄豆，加上高汤，色香味俱佳，让人欲罢不能。
作为全州本地人的小编我，对于红油米粉那是无比热爱，每次上街都要撸一碗，真心希望这么好吃的红油米粉能被更多人知道
红油米粉配油条再合适不过了，看到这大家是不是跟小编一样迫不及待想去撸一碗了，哈哈
分享到:
閱讀更多 農村蔣妞 的文章
