米粉有滇系，桂系和湘系，俺还是就念想俺们的湘系米粉，湖南早餐不言而喻的是米粉……细米粉加鹅肉汤，宽米粉加剁椒，发酵米粉加羊杂汤……好的米粉有米浆香味，爽滑弹牙，比北方的面还好吃桂林米粉和蒙自的红米线还好吃粉里除了是骨头汤和猪油外，码子全靠自己调和，米粉柔软，夹起粉来吸一口宽或细的米粉立马进入口中、咬一咬、嚼一嚼，猪油香味满口溢出（不过现在湖南二师兄48元/公斤，牛魔王100元/公斤，毛猪40元/公斤……好在非洲猪瘟几乎绝了～其实70度灭活）️路边摊也能吃出辣妹子豪情：酸豆角，小葱，剁辣椒，酸菜，辣椒油等码子随意摆放在上面，特别喜欢的是酸酸的豆角，拌上溜溜的米粉,然后和朋友一起眉飞色舞地说着一些八卦……很思念故乡味道，更想念故乡的你们！我的亲人朋友们……
盛年不重来
一日难再晨
及时当嗦粉
岁月不待人
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