作为一个美食工作者
虽然很多人觉得我们每天都吃香喝辣
这样的工作不要太快乐
但实际上，当各路美食
绕得我们眼花缭乱的时候
我们有时也想返璞归真
吃些实实在在的东西
而今天这顿饭，可以说是“亲妈”了
朴实无华，但又让人温暖
每一口下去，都是暖心的扎实
那就是，油田红辣椒羊肉
前几天去白河南找同学叙旧
他说带我去吃一顿实实在在的美味
好吃，实惠，味美，足够过瘾
真是不吃不知道，一吃忘不了
赶紧发朋友圈分享给吃货们
瞬间就被一大群吃货“围攻”求位置
难得和同学们一起吃饭叙旧
极力克制了自己吃饭各种拍的职业病
只能心中默念
“红辣椒羊肉，本团座还会再来的”
两天之后，团长再次来到这家店
这次要美美的仔细品尝其中滋味
黄焖羊肉和清炖羊肉是必点菜
环境谈不上好，一般农家院的模样
七八个冷气十足的包房，朴实无华
给人的感觉这就是个吃饭的地方
这次来很幸运，刚宰的鲜羊
老板说两天就得宰一次羊
开业五年了，来的都是回头客
每天都得两头羊，鲜羊肉现吃现做
羊肉，吃的就是个新鲜~
院子里有个简易干净的菜品台
摆放着十几样时令蔬菜和常见菜
就喜欢这样的点菜方式，想吃啥一目了然
想炕个老豆腐，还是拌个凉粉
或者生吃个西红柿，想咋吃都中
黄焖羊肉
实实在在的一盆子羊肉
汤红味鲜，香气四溢
这一盆子三斤135元，足够三个人吃
饭量大的，随便点两个素菜也够了
黄焖羊肉的辣度可根据自己的喜好调整
团长喜欢吃味道比较中和的微辣
更能突出鲜羊肉的嫩香
每次看见这红焖羊肉就忍不住咽口水
鲜羊肉的浓郁香气让人食指大动
更诱人是肉多骨头小
随便夹起一块都能吃的可舒服
肥瘦相间的羊肉才是极品
入口软烂清香，汤汁味浓郁
偶尔还能吃到香醇过瘾的脆骨
越吃越有滋味，根本停不下来
吃完羊肉一定要记得来份面条
如此美味鲜香的羊肉汤千万别浪费了
面条放进去之后不要着急吃
根据团长的经验
面条多泡一会儿味道更得劲
用黄焖羊肉的汤汁下面条
绝对是喜欢面食吃货的福音
那种在口腔里打转的鲜香味
吃一次就忘不掉
清炖羊肉
团长吃过很多家的清炖羊肉
唯独这家的清炖羊肉与众不同
不膻不腻，鲜香够味
很纯的羊肉汤加鲜羊肉
价格和红焖羊肉一样，一斤45元
这么一大盆，份量没的说
吃清炖羊肉就是边喝汤边吃肉
一碗清香的羊肉汤下肚
忍不住就想来一块羊肉过过瘾
有人会觉得清炖羊肉太清淡
可以蘸蒜汁吃啊
传统手工做的蒜汁，味道足足的好
虽然同样是蘸蒜汁羊肉
但比平时吃的蘸汁羊肉好吃太多
鲜嫩软烂的羊肉蘸和传统味道的蒜汁
足以和鲜香的黄焖羊肉平分秋色
吃完羊肉可以下烩面
吃烩面的时候可以浇蒜汁
这是团长发明的吃法，很过瘾啊
如果你去吃清炖羊肉了可以试试
肯定让你吃完还想吃
烧羊血
你可能会说烧羊血很多饭店都有
但纯正的羊血并不多
这里的羊血都是纯纯的鲜羊血
吃起来筋道香醇
羊血要炕的两边焦黄才好吃
入口外焦里香，回味醇厚
如果你喜欢吃羊血
可以尝尝这鲜羊血的味道
炝绿豆芽
团长来这家店
一是奔着羊肉，二是为了这份绿豆芽
跟小时候在老家吃的味道一模一样
问老板这绿豆芽是在哪买的
人家说是自己泡的
放心吃，没有任何添加
酸辣，回味香甜
哪种香甜不是调料可以调出来的
而是绿豆芽自然散发出来的本身味道
脆爽，嫩香，每吃一口都有幸福感
看到房间内挂着的红辣椒羊肉简介，才知道这家开了十年的店传承与油田红辣椒羊肉，创始人是邢道中先生。
羊肉的特点是：一辣（辣唇不辣喉），二甜（辣后甜味自生），三回味（回味悠长）。汤中自有英雄气，辣里暗藏温柔风。
油田红辣椒羊肉地址：伏牛路与雪枫路（新312国道）交叉口东南角。导航搜索“油田红辣椒羊肉青岛扎啤城”即可到达！
閱讀更多 南陽吃貨軍團 的文章
