今天兵哥要和大家分享的是如何还原发霉老酒的制作方法,相信大家看完之后,应该不会对这种酒有胃口了吧。
首先准备好材料:食用面粉、皮纸、食用酱油、酒坛、食用豆浆。
第二步:用牛皮纸将坛子包好,放一边备用。
第三步:将食用面粉,食用酱油倒入豆浆里,进行搅拌。
第四步:将拌好的原料涂在坛子的表面,可以涂抹的均匀一些。
第五步:放在阴暗潮湿的地方,等待发霉。
为了让发霉老酒看起来微黄,一些不良商家会在酒中添加罗汉果、沙棘黄、甜黄素等色素,让酒看上去微黄。
这是在市面上卖的不错的发霉老酒,什么酒糟埋酒,什么洞藏老酒不过是一些噱头而已。大家在购买酒的时候还是擦亮双眼,真正的好酒拼的是工艺,拼的是年份,拼的是口感。
今天兵哥就和大家分享这些了,想要了解更多关于酒的知识,可以关注兵哥说酒,谢谢大家!
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