如何辨別普洱幹倉茶和普洱溼倉茶，其實還有一種倉叫做港倉，在某些文章裡面，直接把港倉視為溼倉，這種說法其實是錯誤的。
一、港倉：沒有它，普洱茶的歷史將會被改寫
咱們都知道，普洱茶“越陳越香”，放得越久越好喝。這個說法是找不到歷史記載的，常理上說，喝茶就應該是喝新鮮的，喝老茶理念的出現，香港與港倉起到了關鍵的作用。
戰爭，政治等原因，普洱茶在內地幾乎斷代，卻在香港生根發芽，也為普洱茶之後的發揚，回內地續代奠定基礎。
由於新茶生澀，刺激性大，這對於飲食清淡的南方人來說是不習慣的，茶不好喝，就丟在一邊，多年之後突然記起，或是翻舊物的時候突然發現，泡開一喝，發現茶已經變得溫馴，不刺激。無意中發現的好，便開始朝著這樣去做，普洱茶開始有了存儲放久再喝的概念。
當時的普洱茶，還是附加值低的商品，在日漸寸土寸金的香港，普洱的倉儲環境，從地上轉到了地下，選擇成本更加低廉的地下倉庫。香港氣候潮溼多雨，每年的4~5月還會出現返潮，獨特的氣候加上倉儲的環境，讓普洱茶只能在“溼”的環境下儲存，“溼倉茶”由此而來。
不過，港倉茶不等於溼倉茶，港倉也不全是溼的。幹倉鼻祖88青餅就是在香港存放的。
二、溼倉：無法否定的存在
如今是溼倉茶，是茶商急功近利的表現，但在20年前，普洱茶只有新老之分，沒有乾溼之分。
在普洱還很便宜的時候，成本決定著茶商並不會給普洱茶很好的倉儲環境，在南方高溫高溼的條件下，溼倉茶出現是正常而且合乎情理的。
溼倉茶加快了普洱茶的變化，讓茶更快變得“好喝”，這也是溼倉茶能夠流行並且現在還存在的原因之一。
雖然我們不提倡和溼倉茶，但也不必談“溼”色變，對於一些存儲久遠，幾十年以上的普洱來說，溼倉才是它應該存在的形態。
三、幹倉：現在及未來普洱最好的安排
幹倉為什麼是普洱茶儲存的未來趨勢？
幹倉讓普洱茶更加好喝了。之前我們說過，幹倉茶沒有外界的因素參與，屬“自然陳化”，保持住了普洱茶的本質真性，卻又愈發的“越陳越香”。如果幹倉茶不好喝，它也不會超越溼倉茶，成為如今的主流。
幹倉茶的迷人，還因為時間留刻在上面的銘印。無論人類再聰明，科技再發達，也無法讓消逝的時間重現，無論你多有錢，也無法買回時間。所以古董會價值連城，那些承接住時間消磨的器物，披著戰勝時間的勝利斗篷，滿身光彩出現，怎麼不引人注目。
普洱茶，本是枝頭的青綠，會隨著季節更替，凋零枯萎，如今它化為茶葉，經熬住了時間，也把自己熬得更香更醇，怎能不受大眾青睞？
普洱老茶已無法考據它是否來自幹倉。而那種只存放了十多年，正處於陳化黃金期的純幹倉普洱生茶，錯過了該是多麼遺憾的一件事。
閱讀更多 草日月大叔 的文章
