1.涼拌松花蛋
食材：皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、蔥花、香菜、紅油、醬油、蒜蓉
做法：
1、油鍋燒熱油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黃,倒入皮蛋內。
2、花生壓成碎末,撒入盤中。撒入白芝麻、蔥花香菜。
3、倒入紅油和少許醬油即可。
2.涼拌木耳豆皮
食材：豆皮、芹菜、木耳，胡蘿蔔1根，蒜蓉1勺，紅蔥頭1個輔料：油30ML、醬油15ML、陳醋30ML、糖10克、食鹽、辣椒油
做法：
1、木耳用水浸泡1小時，清洗乾淨撕成小朵，胡蘿蔔削皮刨絲，芹菜洗淨切段，豆腐皮切絲。
2、木耳、豆皮、芹菜段、胡蘿蔔絲焯水，水開即撈，裝在碗裡。
3、炒鍋燒熱油，爆香紅蔥頭片和姜蒜蓉，放入醬油、糖、醋、辣椒油拌勻。
4、把調料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡蘿蔔絲中，加入香油，拌勻。
3.涼拌金針菇
食材：金針菇、黃甜椒、蔥段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。
做法：
1、水燒開，先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒，最後加入蔥絲拌勻，撈出;
2、將撈出的1料放入冰水裡浸泡半分鐘;
3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌勻成溼料，將2料撈出，輕輕擠幹水分放入拌勻;
4、上桌前滴幾滴香油即可。
道路坎坷事不期，疾風勁草練男兒。沒有什麼事情有象熱忱這般具有傳染性，它能感動頑石，它是真誠的精髓。成功與不成功之間有時距離很短，只要後者再向前幾步。
酸酸雞
主料：燙熟涼土公雞
配料：洋蔥，紅小米椒，，香蔥
調料：味精，香油，紅油 ，小米辣椒酸湯
做法：洋蔥切絲，墊於盤底，紅小米椒切段，
煮熟小公雞，去大骨，切一字條狀，將雞肉蓋在洋蔥上
取酸湯，調入味精，香油，紅小米椒段，淋在雞肉上，澆上紅油，撒蔥花，成菜
不要放棄，你要配的上自己的野心，也不要辜負了所受的苦難。決定今天的不是今天，而是昨天對人生的態度；決定明天的不是明天，而是今天對事業的作為。我們的今天由過去決定，我們的明天由今天決定！
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