排行榜一定是這個世界上最罪惡的發明
上學時成績要排名、上班後業績要排名
如今連吃個麵條都要看排行榜了
哼，我偏不~
每年都會有“中國最美城市排行榜”
“世界最難吃食物TOP10”“最好吃的米其林餐廳排名”
額，最後一個不算數的~
作為帝都麵條的榮耀王者—老北京炸醬麵
對於一些莫須有的排名很是不服氣
所以要為我們麵條界匡扶正義
就像是每一座城市的地標一樣
麵條就是城市飯桌上的“飯標”
每一碗麵都是不容動搖的霸主
#帝都北京—老北京炸醬麵#
要做出一碗地道的炸醬麵
絕不是件容易的事兒
做面要講究章法規矩
下面得講究刀工火候兒
吃麵更得講究個作料搭配
老北京炸醬麵
透著一股子北京人特有的生活方式
青豆嘴兒、香椿芽兒，
焯韭菜切成段兒；
芹菜末兒、萵筍片兒，
狗牙蒜要掰兩扳兒；
豆芽菜，去掉根兒，
頂花帶刺兒的黃瓜要切絲兒；
心裡美，切幾片兒，
焯豇豆剁碎丁兒，
小水蘿蔔帶綠纓兒；
辣椒麻油淋一點兒，
芥末潑到辣鼻眼兒；
炸醬麵雖只一小碗，
七碟八碗是麵碼兒。
——北京童謠
#吉林延吉冷麵#
在胃口盡失的夏季誰會拒絕一碗冷麵呢？
東北三寶可以再加一寶—延吉冷麵
一碗浮著冰塊兒涼絲絲的冷麵下肚
猶如在胃裡開啟了18℃的空調
哪怕走在38℃的街道上
我也是不怕不怕啦~
#大山裡的召喚—山西刀削麵#
沒有“煤老闆”只有刀削麵
看師傅削麵手起刀落，如行雲流水般
想必一定是得到過關中大俠的指點
煮出的面中厚邊薄，稜鋒分明，形似柳葉
再淋上澆頭，一口氣幹掉
憑著這一身熱氣，武松打虎也能再戰三百回合
#武漢熱乾麵#
要想讀明白武漢，必須先從一碗熱乾麵開始
不與冷麵為伍也不和湯麵結伴
熱乾麵獨自扛起了一面大旗
過冷與過油後淋上芝麻醬、花生碎
濃香的口感是比奧利奧更讓人陶醉呢~
#重慶小面#
在那座陰雨的小城裡
我從未忘記你，重慶小面
細薄的麵條加上酥香的滷汁
鹹鮮微辣的快感讓人慾罷不能
#杭州片兒川面#
杭州的片兒川可謂是一絕
豬肉、冬筍和雪菜
湯頭也是鮮的不要不要滴呀
若是許仙不開藥鋪，開個麵店
那資產想必一定超過王健林了吧~
#廣州雲吞麵#
食咗飯未？
北方面有豪爽，南方面懷柔情
雲吞與面珠聯璧合
雲吞餡肥三瘦七、面順滑彈牙
誰說南方只吃米的，你站出來，我不打死你！
吃麵是中國人日常生活活動之一
每一座城都有關於面的故事可講
如果你問我最喜歡哪一種面？
你得到的答案可能是下面這段貫口相聲
老北京炸醬麵、吉林延吉冷麵、山西刀削麵
蘭州拉麵、河南燴麵、杭州片兒川面
崑山奧灶面、鎮江鍋蓋面、武漢熱乾麵
四川擔擔麵、重慶小面、上海陽春麵
廣州餛飩麵、臺灣擔仔麵、香港車仔麵
從北到南的960萬平方公里上都飄著不同的面香
排名這種東西看看樂呵樂呵就得了
畢竟蘿蔔白菜各有所愛
在我看來無論哪一種面
都抵不過我媽做的西紅柿雞蛋麵
此處為我媽鼓掌
好了，我要回家吃麵了~拜拜~
留言討論你最愛的是哪種面？
你和麵之間都有什麼有趣的故事
一定要告訴分享出來哦~
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