麻婆豆腐：
1、將豆腐切成2釐米見方的塊，放入加了少許鹽的沸水中穿一下，去除豆腥味，撈出用清水泡上
2、豆瓣醬、蔥花、姜沫
3、鍋燒熱，放油，放入爛肉《新鮮豬肉用刀搗碎簡稱爛肉》
4、把爛肉炒的差不多，成金黃色，放入豆瓣醬同炒
5、放入溫水或者冷水
7、放入豆腐煮。
8、加入生抽醬油、少量糖
9、用溼澱粉起鍋
10、盛出後撒上花椒麵
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱
這道菜很好吃的。歡迎留言，每天我會發布新鮮的菜品
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