端午节的粽子真是让人惊讶不已，芦苇的长叶，江南的糯米，还有蜜制的大枣。包制成一只只粽子，开水一煮，苇叶清爽的香气，糯米浓腻的粘香，还有蜜枣的甘甜，混在一起是怎样的享受啊。什么样的人会有如此的妙构，让千古的人们都为之沉醉。 
1.紫薯黄米粽
黄米500克提前放到水中浸泡10小时；紫薯300克去皮切小丁；2.将叶子对折做成“漏斗”形；3.装入黄米和紫薯丁；4.“盖上盖子”；5.扎口完成。
锅内入水烧开，放入粽子，用盘子将粽子压一下，防止粽子浮上来，煮30分钟后，关火焖制10分钟，捞出装盘，食用时可搭配木糖、蜂蜜等。
2.红豆黄米粽
1. 将黄米500克、红豆150克提前放到水中浸泡10小时，取一片粽子叶，做成“漏斗”形状；2.“漏斗中”插入粽子叶；3.一共插入4片粽子叶；4.将插入的粽子叶折下来；5.装入黄米和红豆；6.扎口 。
锅内入水烧开，放入粽子，用盘子将粽子压一下，防止粽子浮上来，煮30分钟后，关火焖制 10分钟，捞出装盘，食用时可搭配木糖、蜂蜜等。
分享到:
閱讀更多 舌尖上的小食代 的文章
