吃货感言
没有为烧烤熬过夜，就算白过！
——团长
夏天是团长最喜欢的季节！因为不仅可以穿着花裙子到处撩汉，最重要的是能尽情地逛吃逛吃！团长今日去了家不得了的烧烤店打卡，磐食烧烤，专注石板烧美食！
四川老板为了给爱吃的昆明媳妇吃上四川美食，只能把四川的烧烤店搬到了昆明开。莫名一嘴狗粮，团长其实真的很想报警。磐石无转移的爱情，缔造了石头烧烤店。
石板不同于往常的铁板，传热慢，保温更持久，这就决定了烤出来的烧烤更香更入味，最关键的是
没有油烟，更干净。PAN SHI SHAO KAO
充分腌制缔造好味道
烧烤最看重的就是味道够味，制作干净。于是我们潜入后厨，去见证每一份特色菜品背后的制作工艺。充分的腌制才能保证最好的味道！
撒入新鲜的蒜末
撒入现磨的小米辣
多种香料腌制
充分的搅拌
每道工序的制作都是全透明，简单的食材经过一道道工序后变成了特别的味道。所有的菜品都是当天采购，保证了十足的新鲜。
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掌柜力推special
去烧烤店吃烧烤，最不能错过的就是特色菜品。磐食的特色烧烤菜品被团长扒了个遍，带你吃美味，还手把手教你吃烧烤的正确打开方式！
秘制蘸料
如果说吃烧烤是夏天的美食灵魂，那么蘸料就是烧烤的灵魂。磐食烧烤有两款蘸料：干碟、醋碟。团长偷偷告诉你们，撒点花椒面味道真的超爽！
为了让食客们吃到最正宗的蘸碟，用到的所有配料都是从四川运过来，保证了纯粹的浓香。苏子粉和豆面粉里都加了秘制的调料，闻起来特别香。
简单出好味！醋碟的简单搭配却造就了烧烤的绝配，一定要浸到底，浓浓的蘸料汁绕过舌尖好吃到咋舌！
特色菜品
特色腰片
腰片是不少烧烤达人的最爱，又脆又不腥，是好腰片要具备的基本要求。磐食烧烤的腰片经过配料精心腌制过后，不仅新鲜还保持着上乘的口感。
想要吃到上乘的腰片不仅要靠配料，还考验着厨房师傅的刀工。磐食烧烤选取的腰子大概在2~3两左右，在师傅的刀工下一个腰子能剔出70+片的腰片，能透光的腰片，爽脆自然不在话下。
鹌鹑蛋
团长也算是混迹烧烤地界多年了，也吃过不少鹌鹑蛋，却第一次这种特别的吃法。
金黄的蛋黄和清凉的蛋液新鲜十足。
洋葱是增香必备调料，用洋葱圈圈住鹌鹑蛋，煎至金黄后，用铲子再翻一个面。两面金黄的鹌鹑蛋搭配着洋葱圈吃入口中，别致的味道让人唇齿留香。
别致清新的鹌鹑蛋吃法，被团长认为是最特色的特色菜。洋葱圈圈住的鹌鹑蛋实在是可爱的打紧！好吃不油腻，还想再来一份！
秘制肥肠
还记得去吃肠旺米线时，巴不得一碗都是肠旺！入口时肥肠油滋滋的美味让团长难以忘怀。烧烤来份肥肠，是对自己舌头最好的慰藉。
磐食烧烤的非常入味，浓重的卤味简直直冲鼻尖！在秘制的卤汁里卤过的非常，颜色变成了深褐色，留下了值得长久回味的酱香。
川味蒜香五花肉
肥瘦相间是对五花肉最好的诠释，那么五花肉则是烧烤最不能错过的菜品。在石板上滋滋生香 ，是吃货们最难以抵挡的诱惑！
五花肉不仅剔的薄，还很长，上面沾满了新鲜研磨的蒜末。把完整的一片五花肉平铺在石板上，看着咕噜咕噜冒泡的油，简直美美滋！
深夜食堂急需要这样活色生香的五花肉。烧烤店里的五花肉比街边摊更干净，且石板无烟，吃再多都干净舒畅。
川味蒜香排骨
烧烤来份排骨，绝对可以让你吃到淌口水！川味的蒜香排骨，
切的很小块，方便煎烤，还能让仙女们啃排骨啃得优雅。
简单的一份排骨，为了能入味，放入了很多香料。洋葱、小米辣、青辣椒、姜片……香味堆叠只为每一块排骨都能鲜香！
川味牛舌
牛舌口感非常劲道，厨房师傅剔的薄薄的一片，鲜红的肉质彰显着牛舌的新鲜。川味特有的香浸入了每一个分子中。
川味牛舌入口很有嚼劲，煎烤过后的牛舌是难能吃到的美味。细细品味会发现，川味的香辣都融入了每一片牛舌之中。
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不可错过的必点菜品
鸡脚筋
鸡脚筋也是烧烤达人必点，慢慢烤制后，香味慢慢渗透出来。团长都想去舔锅边~
川味麻辣牛肉
牛肉非常新鲜，肉质鲜红，在锅底刷一层薄薄的油，就能吃到地道的川味牛肉。
特色泡椒脑花
又到了脑花时刻，团长不止一次表达了对脑花的偏爱。磐食烧烤的脑花用锡纸小碗包裹住，
可以直接放在石板上烤。
在石板上烤一会儿，就能看到脑花在锡纸小碗里沸腾冒泡的诱人模样！团长已经把持不住了，屏幕前的你不要咽口水哦~
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舒适自在的店面环境
磐食烧烤的老板与老板娘结缘于奥格瑞玛。店面设计低调内敛，黑色为主的色调，暖黄色灯光，有着围炉而坐的温馨感。
世界杯来了！又到了全世界的球迷们都要为之热血沸腾的时刻了。吃着烧烤看世界杯，不是一般般的爽！磐食店内设有多台液晶屏电视，世界杯和烧烤才是这个夏天的绝配！
/ 团长独家福利 /
▽
福利一
（2-3人套餐）
添加请备注昆明吃货团
福利二
6月8日-9日-4.9折
6月10日-11日-5.9折
6月12日--13日-6.9折
6月14日-7月15日-8.0折
世界杯期间，全场啤酒买一打送半打
福利三
留言区说出自己
最支持的世界杯足球队
精选30条留言
进店将获得特色烤脑花或鹌鹑蛋一份
福利四
折后消费金额满200元
即可赠送50元代金券一张
参与店内活动还可随机赠送礼品
详情咨询店家
福利说明
·四种福利不可叠加使用
·每天4点营业限前40桌客人享受折扣，酒水，蘸料不参与以上折扣
店家信息
【店名】磐食烧烤
【人均】65元
【地址】日新中路182号附近（杨家中心学校旁）
【联系方式】15181215913
【营业时间】16:00-凌晨2:00
文：小蛮
图：小蛮、猫闹闹
后期：青衣
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