一些腫瘤細胞或癌細胞，如肺癌等，都是“嗜糖如命”的。科學界普遍認為，癌細胞非常依賴糖作為其能量來源，而有一種特殊類型的癌症--鱗狀細胞癌對糖的依賴程度更加顯著。
當你吃下白米飯、甜蛋糕、白饅頭之後，身體裡的癌細胞會非常的高興！因為這些糖分是腫瘤細胞喜歡的食物，這裡的“糖”不僅是白砂糖，而是主食裡的碳水化合物，食物裡的碳水化合物經消化後變成葡萄糖，由血液輸送到身體需要的地方，所以常稱為“血糖”。
德國醫學家奧托·沃伯格研究發現，癌細胞對葡萄糖有特殊的嗜好，糖分分解可以使腫瘤細胞快速繁殖，糖分酵解過程產生的新物質，可以作為癌細胞細胞的糧食，讓腫瘤細胞瘋狂繁殖和增長。
肺癌是目前癌症死亡的主要方面，無論是在男性群體中還是在女性群體中。在這些癌症死亡病例中，大約有四成的患者是死於肺癌。
糖有很多不同的形式，最簡單的一類就是單一的分子，如葡萄糖和果糖。這些簡單的糖分子可以成對的或者成為更長的分子鏈接在一起，組成碳水化合物，這是我們身體主要的能量來源。說到糖，人們大多首先會想起蔗糖，這是一種能夠溶解在水中，味道甜美的糖類，由葡萄糖和果糖的晶體組成。隨著糖鏈的增多，甜味也隨之減少，並且越來越不容易溶於水，這些糖類成為多糖，比如澱粉。眾所周知，土豆、大米等食物的主要成分就是澱粉，在體內能夠分解為單糖而供能。
我們身體由每個活著的細胞構成，這些細胞幫助我們呼吸、思考、產生視覺、聽覺等。細胞需要某種形式的物質進行供能，這些供能物質始於葡萄糖。葡萄糖為每個細胞產生動力提供基本的燃料。如果我們直接攝入葡萄糖飲料，它們會直接吸收到我們血液中供細胞利用。如果我們攝入多糖類物質，比如含澱粉豐富的意大利麵，披薩以及米飯等，我們唾液和消化液中的酶會將其分解為葡萄糖進而供能。
因此，簡單的戒掉甜食，是不夠的。我們真正應該做的，就是儘量減少糖的攝入，不僅是傳統意義上的糖，也包括飲食中的隱形糖。
想要預防癌症的發生，我們還需要提高身體的免疫力，比如養成規律的作息習慣，均衡飲食等。
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