癌症的發病因素有很多，除了遺傳之外，和患者日常的生活習慣、不健康的生活方式、飲食等都有很大的關係。像飲食，一日三餐，都離不開，飲食對身體健康的影響至關重要。如果吃的不健康或者不規律，就會對身體造成一些損傷，特別是一些有致癌性的食物，吃上一兩次沒有什麼，但如果長期吃，其實就是在餵養癌細胞。
日常生活中應該注意哪些食物呢？
1、未醃透的鹹菜
很多人喜歡吃鹹菜，每頓飯不吃點就感覺沒有味道，但是鹹菜在加工製作過程中會加入大量食鹽，高鹽會不斷刺激胃黏膜，引發疾病。另外，醃菜中含有大量亞硝酸鹽，進入體內轉化成一級致癌物亞硝胺，常吃鹹菜，會增加患癌的幾率。
2、黴變的堅果
很多堅果較容易受黃麴黴菌的汙染，黃麴黴素是一種劇毒物質。黃麴黴素會導致人發燒、嘔吐，嚴重的話還會危及生命。另外，黃麴黴素是一級致癌物，有強大的致癌能力，對人體臟器危害很大，特別是肝臟，肝癌的發生和它有很大的關係。所以，發黴、發苦的堅果一定不能吃，一旦吃進去，趕快吐出來並及時漱口。
3、燒烤的食物
肉類中的核酸在與大多數氨基酸在加熱分解時會產生基因突變物質，這些物質會產生癌症的發生，而且，在燒烤緩解中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內誘發胃癌、腸癌。
4、炒焦的食物
食物中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物等，普通的加熱不能破壞它們，但是當這些食物被炒焦時，原本對身體有益的營養素就開始部分轉化為致癌苯並芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質，炒焦的食物不宜食用。
特別是燒烤，燒烤過程中會產生物質基因突變，從而引起人們患上絕症。所以吃東西的時候一定要特別注意。
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