麵食和米飯都是主食之一，也是中國人比較愛吃的主食，不同地方的人，喜好也不一樣。南方人喜歡吃米飯，北方人則喜歡吃麵食，經常吃麵條、饅頭。生長的環境不一樣，有不同喜好，也是正常的情況。可是有很多網友就產生爭議了，南方網友稱吃米飯好，北方網友則覺得吃麵食會更好。兩個地方的人各有各的理由，也不知道到底哪個是對的？或許下面的分析，可能會給你答案。
經常吃麵食和吃米飯，究竟會有何區別？
可以從幾個方面來進行分析，比如說營養，米飯中含有的營養元素，主要有澱粉和蛋白質。而澱粉可以轉化成為葡萄糖，就能給人體提供能量，還能分解出碳水化合物，對於本身有血糖高問題的人來說，就不是好事情了，會容易升高血糖，攝入過多，就會容易引發其他問題。
麵食當中含有的營養元素，與米飯差不了多少，也含有澱粉和蛋白質，只不過麵食中，會多一種營養元素，就是維生素B，帶給身體的好處可能就會稍微多點。而米飯和麵食中的蛋白質，數量都比較少，可米飯相對較低一點，卻容易被吸收，總結來說還是差不多對等的。由此可知，兩者在營養上的差別，並不算大，長期適量的食用都還不錯。
從熱量上來說，麵食要比米飯的熱量高，100克的饅頭，裡面含有的卡路里要達到223千卡。100克的米飯裡面含有的卡路里是119千卡，差距還是比較大的，對於體重超標的人來說，米飯與麵食，選擇米飯會更合適一點。
都說吃麵食會養胃，到底面食是不是比米飯更養胃，就來和你說清楚。不管是米飯還是麵食，都是易消化的食物，很適合養護胃部。腸胃有不適情況的人，會更建議吃粥和麵條，米飯就不是正確的選擇了。若是胃酸分泌量比較大的人，吃麵食時，可以適量的加鹼，會更有利養胃。好像養胃吃麵食，稍微要好一點，米飯也還不錯。
至於大家關心的麵食和米飯，哪個對身體更好，從以上種種分析下來，兩者是不分伯仲的，都有各自突出的點，主要還是在於個人身體情況。適合吃哪種主食，就選擇哪一種。只要能給身體帶來好處，是自己喜歡吃的，不給身體增加負擔，就是可以的。
主食是一日三餐中不可缺少的，是人體補充能量
的主要來源。當然，每日三餐光主食也是不夠的，還需要其他的營養元素，身體補充到充足的營養元素，才能健康的運行下去。就需要合理的去搭配每一頓餐，營養要均衡，飲食要清淡，不給身體帶去更多熱量，身體才不容易損傷，保持良好的狀態。食物的選擇上注意到了，同時，還要選擇正確的烹製方式，煎炸爆炒不太建議，對健康沒有益處。
