这是看某综艺节目时候种下的草，大半年了，终于拔了这颗老草。做法超简单，真真儿是厨房小白的福音，拌饭拌面，那分分钟是光盘的节奏。好啦，赛螃蟹炒番茄需要用到的材料有：番茄，鸡蛋，姜蒜；调味的有：白糖，香醋，料酒，盐。注：番茄酱自行斟酌要不要加；葱是我个人喜欢的，节目里没有。
把番茄洗净挖去蒂的部分，切小块；鸡蛋打入碗中划散；姜蒜切成末；小葱去根洗净切葱花。
锅里热油，倒入鸡蛋液，炒得嫩嫩的，盛起备用。
再放少少食用油，姜蒜末下去炒香。注：不下葱，不下葱，不下葱，只下姜蒜末。我葱姜蒜切好放在一起的，顺手就全倒进锅里了...
接着把番茄倒下去，炒至番茄出汁。
番茄炒出汁后，加两勺白糖（调味瓶自带的勺），两勺香醋（喝汤的勺），一勺料酒（喝汤的勺），适量盐，翻炒均匀。想加番茄酱也这时候加，加多少，按个人喜好和口味自行斟酌。
炒好的鸡蛋倒进去，炒均匀，中小火煮至鸡蛋吸收到汤汁，关火。
起锅装盘，撒上葱花，赛螃蟹炒番茄就完成啦。因为加了姜和醋，还真的能吃出螃蟹的味道呢~
做盖饭也不错，浇面也行，反正，番茄加鸡蛋，怎么炒都好吃。
把普通的菜做出不普通的味道，喜欢的亲，尽管试试吧~！
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