辣椒油市面上有各种各样的，为什么还要费心思自己做辣椒油呢？除了自己熬，用油可以控制外，更是因为能get到自己所爱的只有自己，不要太辣，不要只是辣，要香，各种香，还要百搭，多年不断尝试，终于固定下来独一无二的杨氏秘制辣椒酱。
说起辣椒酱，就想起三枪拍案传奇中的那一碗油泼辣子面。张导演为求到位逼真，甚至要将红色颜料添加进去。
不吃辣的人不明白吃辣人的爱，红艳艳的辣椒油，是欲罢不能。
妈妈是陕西人，做得一手好辣椒油。熬一大锅辣椒酱，分装在一个个瓶子里，姐妹几个回娘家，这是最喜欢的礼物。
香、咸、辣，无论是拌面还是抹馒头，吃饺子，来那么点点都是一等一的棒。
材料： 油 500克 芝麻 200克 豆豉 150克 富平 辣椒面 200克 蒜 100克
做法：
1.蒜洗净，用料理机打碎，芝麻研磨，豆豉切碎。
2.禾然山茶油放入锅内烧热。
3.先放入豆豉。
4.再放入蒜。
5.放入芝麻。
6.放辣椒面。
7.小火慢慢熬。
小贴士：熬制过程注意是要小火慢慢熬。
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