不知不觉又到了草莓季，对于草莓控来说，现在正是美好又幸福的季节。草莓香甜可口，营养丰富，大红色的外观看起来非常的诱人，并且草莓看起来十分拥有少女心，因此也深受大多数女生们的喜爱！草莓大多数情况下，都是直接吃新鲜草莓，清洗干净一嘴一个，吃得特别的过瘾！但是吃货的探索欲呢，永远都是无止境的，所以呢，草莓除了直接吃，还有很多美味的吃法！今天给大家推荐草莓最好吃的12种做法全在这里 欲罢不能 爱吃草莓的一定不要错过！
草莓酸奶饮品
原料：
草莓100克，酸奶1杯，蓝莓10个，白糖适量，蓝莓适量
做法
草莓部分切成草莓丁，扔进料理机加少许酸奶和白糖打成酸奶草莓液，剩下的草莓咱们把它们切成两瓣儿，用来装饰杯子，把草莓瓣儿贴着杯壁码整齐，可以用手轻按一下草莓就可以轻松沾在杯壁上，然后倒入酸奶，在酸奶上面放上蓝莓和其他水果，加上薄荷叶装饰一下即可！
草莓酱
原料
新鲜草莓二斤，冰糖三两
做法
1.草莓洗净沥干，去蒂。
2.小草莓放入搅拌杯中打碎成浓汁。
3.随即倒入锅中放入冰糖大火烧开.冰糖依据个人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。
4.最后，小火熬制，边熬边搅拌.熬成糊后，就成草莓酱了。
小诀窍
1.草莓表面粗糙难于清洗干净,建议用清水不断清洗.然后用淡盐水浸泡5分钟 (注意,清洗干净后再去蒂,以防残留农药或随水进入草莓内部)
2.家里如果没有搅拌机搅碎的话,用刀压碎即可(可惜会丢失部分汁液)
3.不用冰糖,也可以用白糖.如果特别好甜的话,可适当加入蜂蜜.别加多,否则会盖掉草莓的清香味
4.怎样判断草莓酱已经熬好可以出锅. (一):取一小勺滴入平盘内,不散开,就可以离火了 (二):熬制到最后,草莓酱会一点点溅出锅外的话,也可以出锅了
5.熬制的草莓酱冷却后装入密封容器(玻璃器皿),冰箱冷藏后,随时随取。
冰糖草莓
原料
草莓15个、冰糖100克、水100克
做法
1、草莓买回来清洗干净（不要摘掉叶子），用淡盐水浸泡10分钟后再冲洗几遍沥干水分
2、沥干水分后用牙签一个个扎起来（为了好看，我没摘掉叶子，不喜欢的可以摘掉）
3、锅中倒入冰糖和水，中火烧开后转小火熬煮。熬煮期间最好不要搅动，以防起砂，直到糖色有点偏黄，用筷子挑起来放入冷开水中会立马变硬，吃起来是脆的就可以了
4、这时保持小火，将草莓在糖浆里滚一圈。再放进冷开水中迅速冷却，这样糖水就会快速凝固，不会滴落下来，处理好的草莓插进泡沫中便可以了，随吃随取
草莓提拉米苏
用料
草莓2个、饼干6片、咖啡10克、淡奶油100克、糖10克、草莓粉3克
做法
1、将草莓切丁，饼干捣碎，倒入咖啡10g，搅拌均匀
2、取新碗打入淡奶油、糖，打成糊状；杯中一次放入饼干碎，草莓片、奶油、草莓丁
3、冰箱冷藏5小时，取出撒上草莓粉，即可食用
草莓班戟
用料
低筋面粉90克、牛奶200毫升、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、淡奶油200毫升、草莓适量、黄油15克、糖粉45克
做法
1、草莓清洗干净，去蒂，用厨房纸巾吸干表面水分备用。全蛋一个，加一个蛋黄，加20g糖粉，搅拌均匀之糖分融化。调入200ml的牛奶，拌匀。
2、筛入低筋面，搅拌成顺滑无颗粒的面糊。调入黄油（黄油提前隔水融化，晾凉！！！），拌匀。将调好的面糊过一遍筛。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少15分钟。
3、取一无水无油的盆，放入200ml的淡奶油（谈奶油提前冷藏12小时更易打发），调入25g的糖粉。用打蛋器将淡奶油打发至可以拉出小尖钩，盖上保鲜膜待用。
4、平底锅保证无油无水，不开火，放入适量冷藏后的面糊，将面糊晃匀成圆形。开小火，待面糊中部变色开始有鼓泡的时候关火。
5、借助硅胶铲将煎好的班戟皮取出，上下两面都覆盖上保鲜膜(注意要光滑的那一面朝下哦，这样一会儿包班戟的时候光滑那面才会被露在外面)，重复步骤11直至煎完所有的班戟皮。取班戟皮一张，放入适量打发后的淡奶油。班戟皮一张，放入适量打发后的淡奶油。放一颗草莓。再在草莓上覆盖一些淡奶油。将班戟皮的左右两边往中间对折。将班戟皮上下往中间对折。
4、倒扣，放好。如果暂时不吃需要盖上保鲜膜放冰箱冷藏保存。
草莓干
原料
草莓1500克，果干机1台
做法
1、盆里倒入清水，调入盐，搅拌均匀；草莓去蒂，放入淡盐水中，浸泡片刻；草莓再用清水清洗一遍，沥干水分；
2、草莓切片，厚度尽量一致；将草莓片放进果干机专用的烘干网上；不要重叠；关上箱门，从外面能看到里面的食物，有利于观察食材的烘干程度，避免烤干烤糊；接通电源，选择70度，烘烤10个小时；烘烤时间可根据水果厚薄增减；烘烤结束，草莓干已经做好了；中途可以给草莓翻面，我比较懒，一直没给它翻面；
草莓欧蕾
用料
金龙糕点用小麦粉60克、蛋黄2个、细砂糖20克、香草精5克、蛋清2个、细砂糖35克、淡奶油100克、糖粉10克、草莓适量
做法
1、准备好蛋糕的所有材料。蛋清和蛋黄分离，加入白糖和香草精；用打蛋器轻微打发；分离好的蛋清放在打蛋盆里面，加入白糖。
2、先高速搅打成鱼眼泡的状态，然后加入1/3的细砂糖。用电动打蛋器搅打至体积增大一倍，再加入1/3细砂糖。打至湿性发泡的状态就可以了。打蛋器上可以拉出小弯钩，即为湿性发泡。
3、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀快速翻拌均匀。筛入低筋面粉，这个时候筛入是为了防止消泡，采用切拌的手法，切拌至无干粉的状态，切拌好以后倒入剩下的蛋白里面，切拌均匀。切拌好的面糊放进裱花袋里面。
4、以画圈的方式挤到烤盘里面，预热好的烤箱190度烤10分钟取出晾凉。奶油打发好以后放在裱花袋里面，挤在蛋糕片上面，放上草莓，就可以食用啦！
草莓汁
用料
草莓150克、芒果1只、糖适量
做法
1、草莓，芒果准备好。草莓清洗干净，切成小块，芒果切小块。
2、草莓芒果放入料理机杯中，放入适量的白糖，加一点凉白开，按下启动键只需要20秒，草莓芒果汁就做好了
草莓奶酪派
用料
牛油派皮2张、草莓10个、白糖20克、酸奶酪2勺、全蛋液少许
做法
1、首先要准备好今天所用到的新鲜的草莓，然后放入盐水中泡五六分钟清洗几遍
2、切成草莓小粒备用，放入一个小碗中加入适量白糖拌匀；这里需要用到酸奶酪，取两勺酸奶酪与草莓颗粒，拌匀；拌匀后的草莓酸奶酪是图中那样粘稠的
3、提前解冻出两份派皮，每一张都对半切开；每一份都挖一大勺草莓奶酪，放入派皮上；然后用个小叉子压紧
4、一次都做好了，放入烤盘中；预热烤箱的时候，来刷一层全蛋液。烤箱温度不同，我用的是220度，蛋挞功能，烤15分钟。
草莓罐头
用料
草莓200克、冰糖20克、清水适量
做法
1、首先准备好所有的食材：草莓200克，冰糖20克。然后将草莓去蒂，清洗干净。
2、接着将草莓和水一起倒入锅中，小火慢煮，煮到草莓变软变色就可以了。加入水和冰糖小火慢煮，煮至草莓变色变软，尝一下草莓汤的口感，适量的加冰糖。
草莓奶昔
原料
草莓24颗、牛奶1盒、冰激凌1小盒、奶油适量、柠檬汁少许
做法
1、草莓放清水泡15分钟后，捞出放入淡盐水中泡5分钟取出；取一个大点的草莓，去蒂，从中间向两边切四片薄片，剩下的部分从中间切开备用；
2、用木勺辅助，把草莓片贴在玻璃杯内侧；其余的草莓，全部切去根蒂，切四瓣；将草莓、草莓冰激凌、牛奶、少量柠檬汁（抗氧化）一同倒入搅拌机中；搅打至顺滑状即可；接着倒入杯中，挤上一坨奶油，再点缀点草莓，插上吸管。就完成咯。
草莓雪花酥
原料
小饼干140克、液态棉花糖150克、黄油450克、全脂奶粉50克、冻干草莓干30克、腰果40克、花生米20克、南瓜子仁20克
做法
1、腰果和花生米都是自己炒熟的，是原味的，南瓜子仁直接用的生的。想炒熟也行。
2、干果放入保鲜袋中，用擀面杖牙成碎粒；把饼干、干果碎和草莓片放一起混合。用不粘锅，先把黄油放入中小火融化；放入棉花糖；依然中小火翻炒，让棉花糖和黄油融合；放入奶粉。翻炒至完全混合均匀。
3、倒入混合好的食材，倒入混合好的食材，倒在油布上反复按压让食材和糖混合的更均匀，然后压扁；放入牛轧糖的烤盘中用擀面杖擀压让其成形，两面都均匀撒上干的奶粉。晾凉后用尺竿比着切成大小均匀的块即可。
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