香椿具有抗衰老、美容的功效。
香椿中含有維生素E和性激素的物質，可以抗衰老還有補陽滋陰的作用。故有“助孕素”的美稱，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
每年春天，家門口的香椿樹都會長出嫩芽，然後爺爺奶奶會把它摘下了做菜，剛發芽的香椿很嫩、很香，有一種獨特的香味，可有的人卻並不喜歡，但是香椿的營養價值還很高。這次給大家帶來的是香椿餅。
做法步驟：
1.首先將香椿芽洗淨，然後剁碎。
2. 然後將剁碎香椿芽放入盆中，打入1個雞蛋，加入水、麵粉、五香粉和鹽。
3. 材料都加齊之後，然後和成麵糊。
4.鍋底倒入少量油，熱油。（要小火）
5.然後，把攪拌好的麵糊倒入，用鏟子或勺子，攤成餅狀。（要薄一點，不要太厚）
6. 然後，小火慢慢煎至兩面金黃。
7. 出鍋，切成塊就可以吃了。
分享到:
閱讀更多 i美食 的文章
