百合黑芝麻豬心湯
材料：
黑芝麻60g，百合30g，紅棗30g，生薑2片，豬心1個。
做法：
（1）將豬心剖開洗淨切片，備用。
（2）黑芝麻炒香，備用。百合、紅棗洗乾淨，紅棗去核，薑切片，備用。
（3）將上述材料放入瓦煲內，加入清水5碗，文火燉2個小時，加入適量食鹽即可食用。
中國國際生命醫學工程院門診中醫特需專家廖佐芹教授點評：
黑芝麻滋補肝腎，養血潤燥，烏髮生髮；百合潤肺止咳，清心安神，補中益氣；紅棗補虛益氣，養血安神，健脾和胃，防止脫髮。廖佐芹教授說，百合黑芝麻豬心湯具有補血養陰，寧心安神，烏髮生髮的功效，特別適合肝腎不足所致的眩暈，眼花，視物不清，頭髮早白，發枯發落，腰膝腿軟，耳鳴耳聾之人食用。對患有慢性腸炎，便溏腹瀉者忌食。同時黑芝麻忌與雞肉同食。
【芝麻小百科】
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