大夥光看名字應該就知道這個豬油，就是在豬肉裡面提取出來的油。
有的人覺得豬油是從豬肉身邊出來的，沒有植物油健康。
其實是各有好處，豬油也有不錯的食療效果，也還有其他的用處。
做飯用法：
炒青菜的時候放勺豬油，炒出來的菜特別香。
煮米飯的時候，放些豬油下去，放了豬油燉出來的米飯香，吃起來甚至軟軟的有些糯性。
其他用法：
家裡的鍋如果很久不用，塗抹一些豬油上去，這樣家裡的鐵鍋就不會生鏽。
那種長期不穿的皮鞋，為了保持光澤，可以塗抹一些豬油上去。
吃豬油的好處：
1、滋養五臟
豬油味甘，甘味可入脾，能使脾胃強健，消化功能增強，胃口大開，所以脾胃虛弱、食慾不振、身體瘦弱的朋友可用豬油來調節。
2、開胃
豬油與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進小兒的食慾，對防治小兒厭食有一定好處。
3、潤膚生髮
肺主皮毛，人體皮膚和毛髮的生長要靠肺的滋養，而豬油能補益肺陰，這就間接促進了皮膚和毛髮的生髮。
吃豬油的壞處：
1、豬油是一種高能量食品，易於進食過多能量，引起肥胖病。
2、豬油中飽和脂肪酸含量較高，易於引起心血管疾病。
正確選擇豬油：
1、有嚴重肝病的人可多吃豬油
2、嬰幼兒不建議吃豬油
3、植物油和動物油搭配吃為好，植物油為主，動物油為輔。
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