一家人齊齊整整包一頓餃子吃,是節日裡的一個儀式感。
但像小編這樣的手殘黨,包餃子簡直就是一項極限挑戰!包出來的餃子不是露餡兒就是醜到懷疑人生!
如果你也像小編這樣包餃子老包不好,那你也一定很需要下面這一組教程吧~
魚形餃
一般的蒸餃大部分都是魚形,做法算是比較基礎。
將餃子折成半圓,一手托住餃子,另一隻手從左到右將餃子兩側,依次以小波浪的方式往中間捏緊。
最後把尾端壓出一個尖,大功告成,就像小魚一樣噢。
月牙餃
餃子折成半圓,先捏緊中間,把餃子皮左半部分的上皮,折3個波浪捏緊。
再將另一邊的半部分上皮,折3個波浪並捏緊,月牙就出來啦。
三角餃
餃子偶爾也換換造型,來個三角的吧。
雙手托住餃子皮,大拇指和食指對稱,同時向餃子中間捏緊。
錢包餃
錢包餃顧名思義就是形狀包成錢包形狀的餃子。關注中華藥膳師(aasszy),讓你輕鬆學會各種私房菜
將餃子封口折成半圓形,用拇指把餃子頂端往下捏薄,最後捏成一條完整的絞邊紋,看起來不是很難,但就不知道會不會容易露餡。
玫瑰花餃
玫瑰花餃堪稱餃子界的顏值擔當!形狀包成一朵玫瑰花的樣子,很適合做給心愛的人吃哦~
玫瑰花餃的包法就是將3塊餃子皮按一字型疊放在一起,肉餡也按一字鋪開,然後將餃子皮對摺後依次捲起來就好了。
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