南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。南瓜的食用方法很多，今天告訴大家一種小朋友超喜歡的南瓜麵食。
食材準備：麵粉300g，南瓜200g洗淨切片，酵母粉3g，白糖l0g。
南瓜片上鍋大火蒸10分鐘蒸熟。
蒸熟後把盤中的水份控出(面稍硬些容易成型，因此水份不能多)，加入白糖。
用木鏟壓成泥狀，涼至溫熱時加入酵母粉拌勻。
南瓜泥放入麵粉中，攪拌在一起和成麵糰，在溫暖處餳發至兩倍大。
餳發好的麵糰在案板上揉，排出氣泡。
取麵糰一半擀成長方形，均分成8等份。
四等份斜角摞壓在一起，用筷子中間壓印，從一頭捲起。
卷好後從中間壓印處切斷，分成兩個，整理花型。
另一半面團搓成長條，切出2個小點的劑子搓成小圓條，餘下的平均分成8個劑子，擀成厚點的圓片。
4個圓片摞壓在一起，中間用筷子壓印，圓條放在一端捲起。
卷好從中間壓印處切開，整理花型。
兩種好看的花型饅頭就做好了，裝入蒸鍋內餳發10分鐘後大火蒸20分鐘。
外觀漂亮，顏色誘人，蓬鬆喧軟，香甜可口的南瓜花式饅頭，孩子們超愛吃。
本圖文，由坤媽廚房作者原創，喜歡的老鐵們請關注點評。
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