大暑了，怪不得天氣那麼熱，小編在家天天免費桑拿浴呢，前幾天接到大姨的電話，說給我寄點她們雲南土特產，話說現在的雲南天氣比我這浙江好吧！今個拿到快遞滿滿一大箱呢，是高原紅薯，太讚了。上一年也吃到一次，至今回味無窮呢！對於紅薯這個粗糧我都是當早餐吃，蒸幾個立馬可以吃，今個我們不蒸了，教大家做紅薯餅，早餐來一盤香死了！
對於紅薯大家都不陌生吧，小編出生在農村小時候特別喜歡烤紅薯，百吃不膩呢！自從搬家後很難吃到那種原汁原味的紅薯了呢，還好大姨寄來可以解饞呢！對於根莖塊的食材我們第一反映就是澱粉好多，吃了會發胖，大家放心紅薯吃了不發胖哦，它質地細膩，不傷腸胃，助消化，防便秘呢，所以早餐吃它最好不過了。我做的紅薯餅，不加一點水進去，完全靠紅薯泥自身的水分，也不加糖，紅薯已經夠甜了，而這種甜味純天然呢！晚上做好後，放冰箱冷藏，早餐烙上幾個，把家人吃的那個饞，巴不得把一箱紅薯都吃完呢！我們馬上來學做吧！
全麥紅薯餅
所需材料：普通麵粉、全麥麵粉、紅薯、豆沙、芝麻
1.首先把紅薯去皮，切成小塊，放入高壓鍋里加入一點水，加蓋煮軟（也可以切成小片放蒸鍋裡煮軟）早上為了節省時間就用高壓鍋
2.把鍋裡餘下的水分倒掉，把勺子直接在鍋裡把紅薯壓成泥，先放一小部分的紅薯泥到麵粉裡，開始揉麵團，邊揉邊加，紅薯泥一定保持熱度，不然會幹掉，把麵粉均勻揉成一個光滑細膩的大面團即可
3.把麵糰分割成均勻的小麵糰，取一面團用手壓成圓扁形，包入適量豆沙，揉圓壓扁備用，依次進行
4.取適量的芝麻倒入一碗中，拿紅薯餅來粘芝麻，正反兩面都要，周圍也要粘住
5.備一個平底不粘鍋裡，開小火，拿粘好芝麻的紅薯餅一個個放入煎制
6.煎制兩面的變黃，按按柔軟度來確定煎熟沒，柔軟有韌性，芝麻微黃有香味就基本已經熟透了，大概一鍋煎制時間是7-10分鐘差不多
小貼士：如果早上沒時間煎制的話，可以放入烤盤裡，烤箱170度烤制20分鐘就可以了。常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
大家喜歡這款紅薯餅麼？軟綿香甜，早餐來一份吧！喜歡的話點贊，收藏，分享，關注我哦！
早餐裡吃紅薯很多，比如紅薯粥，水煮紅薯等等，小夥伴們喜歡哪種呢？可以跟小編我討論哦！如有喜歡的美食可以留言哦，也許你的美食就會出現在我的文章裡哦，明天還會分享一道美食，記得來學習，大家不見不散哦！
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