大家好，歡迎來到名門私廚，今天給大家帶來一道“疙瘩湯”的做法，非常簡單 喜歡的可以關注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。
食材
主料
麵粉80克、西紅柿100克、小白菜50克、雞蛋1個
配料
蔥5克、姜5克、生抽5毫升、鹽5克、香油3毫升
做法
1、西紅柿洗淨，切成片後再切成小丁，裝盤備用。
2、小白菜洗淨後，切碎備用。
3、蔥洗淨後切成蔥花、姜去皮切薑末。
4、麵粉80克倒入大碗中，倒入雞蛋1個，用筷子攪拌，攪拌成疙瘩狀。
5、鍋中加入少許食用油，油溫5成熱下入薑末、蔥花，小火煸炒出香味。
6、鍋中炒出香味後，加入切好的西紅柿丁、大火翻炒均勻。
7、鍋中西紅柿炒軟後，加入生抽5毫升、加入清水半鍋，大火燒開。
8、鍋中水燒開後，加入攪拌好的麵疙瘩，中火煮1分鐘。
9、鍋中麵疙瘩煮1分鐘後，下入切好的小白菜碎，煮10秒。
10、青菜煮10秒後，鍋中加入鹽5克、香油3毫升，攪拌均勻就可以出鍋了，這樣一道美味的疙瘩湯小夥伴們學會了嗎。
1、攪拌麵粉的時候，不用放水可以少放點鹽，這樣面會比較勁道。
2、煮疙瘩的時候，鹽和香油要最後在加。
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