大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“疙瘩汤”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。
食材
主料
面粉80克、西红柿100克、小白菜50克、鸡蛋1个
配料
葱5克、姜5克、生抽5毫升、盐5克、香油3毫升
做法
1、西红柿洗净，切成片后再切成小丁，装盘备用。
2、小白菜洗净后，切碎备用。
3、葱洗净后切成葱花、姜去皮切姜末。
4、面粉80克倒入大碗中，倒入鸡蛋1个，用筷子搅拌，搅拌成疙瘩状。
5、锅中加入少许食用油，油温5成热下入姜末、葱花，小火煸炒出香味。
6、锅中炒出香味后，加入切好的西红柿丁、大火翻炒均匀。
7、锅中西红柿炒软后，加入生抽5毫升、加入清水半锅，大火烧开。
8、锅中水烧开后，加入搅拌好的面疙瘩，中火煮1分钟。
9、锅中面疙瘩煮1分钟后，下入切好的小白菜碎，煮10秒。
10、青菜煮10秒后，锅中加入盐5克、香油3毫升，搅拌均匀就可以出锅了，这样一道美味的疙瘩汤小伙伴们学会了吗。
1、搅拌面粉的时候，不用放水可以少放点盐，这样面会比较劲道。
2、煮疙瘩的时候，盐和香油要最后在加。
分享到:
閱讀更多 名門私廚 的文章
