任何人拒绝不了喷香的米饭的诱惑，
拌饭、炒饭、稀饭、盖饭，
吃个一溜够，还是不觉得腻！
果农君给大家安利几个家常菜，
看起来简单，味道可不一般哦！
当菜品遇上米饭，
又会碰撞出怎样的美味呢？
土豆炖牛肉
用料 ：
牛肉（牛腩）1000g，土豆2个，洋葱2个，西红柿4个，胡萝卜1个，葱姜适量，老抽，料酒各1大勺，醋，糖1小勺，番茄沙司，黑胡椒适量，油 盐。
做法：
牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。
锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，
挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。
放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。
营养丰富，颜色诱人，很下饭的一道菜。
小贴士：
牛肉要选牛腩肋条这一部分，肥瘦相间吃起来很嫩不柴。焯水之后要用温水清洗，如果用冷水一激牛肉就不容易炖烂了。
番茄炒蛋
用料：番茄，鸡蛋，盐，糖。
做法：
鸡蛋打散，放小半汤匙的盐。
番茄（要够熟）切好待用。
热锅，放油（要比平时炒菜放多一倍油），看到油冒白烟时倒鸡蛋下去，边倒。
边用锅铲打圈搅拌（油热够的话，你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来），鸡蛋都凝固了，基本OK，盛起。
再放点油，切好的番茄倒进去，翻炒一下，小火上盖 7分钟。
看到已经有些番茄汁出来了，放糖，放鸡蛋翻炒，糖的量自己估计，试下甜度。
开大火，汁收的差不多了，上碟（基本完成）。
加分的一步，锅里还有不少番茄汁吧，大火把他熬粘稠了，铲起淋在菜上完成~ （这汁最好吃了，我把锅铲的都添了 - -...）。
咖喱鸡
用料：
咖喱1盒，鸡肉1斤，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱1个，开水400ml，姜蒜一点（不要也可以）。
做法：
鸡肉洗净，用水泡10分钟。土豆去皮切块，泡水10分钟。洋葱胡萝卜切块备用。
先单独炒土豆，这样土豆比较软比较好吃，也更入味哦～
再放洋葱胡萝卜一起炒～可以再放点油～
炒熟后装出来～准备炒鸡肉～
炒至变色就OK！
把刚炒好的洋葱胡萝卜土豆加入鸡肉一起炒。再加400ml（大概一杯）的热开水。
把咖喱块弄碎，均匀放在锅中。
焖3分钟左右再翻炒2分钟就可以吃啦！！炒的时候就流口水啦！！！！！
小贴士
1、不需要放盐哦！！！味道已经很够了！
2、我用的是好待百梦多咖喱，9.5一盒，很多地方都有卖。我买的是原味，还有辣味～
3、喜欢咖喱汁稀一点的可以多放一些热开水，喜欢浓稠一点的可以少放一些水或者多煮一会。
酸辣土豆丝
用料：
土豆两个，青椒丝四分之一个，干红椒小把，姜与蒜一样多，蒜三瓣，油，盐，醋，辣椒油可不用。
做法：
土豆切丝，冷水多冲洗几遍，把表面的淀粉洗掉防止土豆炒时软化。
青椒切丝、姜蒜切细、干辣椒切小段。
干辣椒放入后马上加入土豆丝，马上加土豆的原因是干辣椒容易糊。也可将干辣椒和土豆丝一同加入。
加盐、辣椒油、青椒丝翻炒均匀。
起锅之前加香醋、鸡精调味，混合均匀即可出锅。
小贴士
1、土豆丝不易太细，太细易断，切到粗细均匀最好了。
2、醋要起锅前加，若先加入醋的酸味会蒸发掉，最后起锅就没那么酸了，当然也可以分两次加，放土豆丝时加一次，起锅加一次。
3、土豆丝不能炒太久，火候稍微一过土豆丝就软了。
肉末蒸豆腐
用料：
绢豆腐400g（日本豆腐），肉泥150g，榨菜50g，油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），盐盐1/2茶匙（2g），葱少许，姜少许。
做法：
榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。
锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。
把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。
小贴士
1，此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。
2，肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。
果农君推荐的这几道菜有你喜欢吃的吗？按照这些方法做起来绝对不难呢！
果农君希望在追求可口美食和情趣生活的路上能结识更多志同道合的有缘人。一起传递舌尖上的幸福感~
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