扁桃體炎也是一種跟營養密不可分的感染性疾病。長期低蛋白、低糖飲食或飲食過於單一、蔬菜、水果進食太少，導致營養元素失衡，使得機體抵抗力下降，導致病毒和細菌共同侵入顎扁桃體，引發感染。此病在兒童人群中最為多見，究其原因，一是飲食不當，挑食偏食，愛吃零食、糖果等，二是兒童相對成人來說免疫力較低，容易引起感染。
但扁桃體炎通常可自行痊癒，不過在發病時，小兒一般都會有發熱症狀，體內蛋白質被大量消耗，水分、維生素及礦物質容易丟失，導致體內電解質紊亂，因此如果不及時安排合理的飲食，加強營養元素的補充、調節電解質平衡，就會造成病情恢復緩慢，進而遷延成慢性扁桃體炎，引出各種併發症。
及時補充營養，幫助排毒
長期低蛋白、低碳水化合物的飲食，會造成人體抵抗力下降，細菌或病毒就極易侵襲機體，引發扁桃體炎二，概括而言，營養失衡和營養不良是導致免疫力下降、引發扁桃體炎的主要原因。
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