食材
牛肉，土豆，葱，姜片，八角，盐，老抽，生抽，香菜
做法
1、土豆洗净切滚刀块，牛肉切块，葱姜片。
2、热锅热油，葱姜爆香，放牛肉快速滑炒。
3、滴少许醋，炒至变色放土豆，翻炒加老抽、生抽。
4、加水没过土豆，大火烧开，放入八角。
5、小火炖20分钟，加盐收汁，撒香菜。
03.02 土豆烧牛肉
猛獁駐馬店
食材
牛肉，土豆，葱，姜片，八角，盐，老抽，生抽，香菜
做法
1、土豆洗净切滚刀块，牛肉切块，葱姜片。
2、热锅热油，葱姜爆香，放牛肉快速滑炒。
3、滴少许醋，炒至变色放土豆，翻炒加老抽、生抽。
4、加水没过土豆，大火烧开，放入八角。
5、小火炖20分钟，加盐收汁，撒香菜。