集安明火烤肉
烤肉，是集安人之间心照不宣的约定。远方来客、归乡游子、亲朋好友，街头巷尾、河边江畔，一顿“蓄谋已久”的烤肉绝对不是为了填饱肚子那么简单，对早就超越了果腹这种“低级”趣味的吃货来说，烤肉的本质是要吃得有回味、有情趣。
一入烧烤深似海，即使是在入门级别的烤牛肉面前，有着丰富阅历的资深食客也无法显得从容淡定，因为馋虫和食材其实都不能等。
必须用集安特有的明火烤炉以及火力猛烈持久的木炭，为的是大火快烤，将食材们烤制到最佳的口感，因此对火候的要求极为精确。这种时候，光靠眼睛已经“难成大任”,食材冒油的独特声音，炭火没有蒸干的贝类汤汁，只有在集安的烤肉店里练上几年才能听得懂。
当兴奋的咀嚼声环绕烤炉，属于集安人的“私密”饭局才真正酣畅开场，这种闲适的况味时刻，只有懂吃的人才能体会。烤肉的性格和东北人一样随性，入口后慢慢咀嚼才能回味到食材原始、朴素的肉香。在江畔寒冷的冬夜，吃一碗冷面，喝一壶米酒，和朋友聊聊近况，给集安独特的烤肉，涂上了知己难逢的人生底色。华灯初上，夜色渐浓，一家家店铺早已备好炉火，跟意气相投的人在一起，酱料包裹，缠绵撕咬，无论什么时间回到集安，热气腾腾的烤肉还在，这是最长情的告白，也是最脱俗的情调。
从传统的烤肉到各类食材的更新，在几年时间里，集安的一家家烤肉店已经慢慢积聚成了烤肉一条街。2017年，住建局实施“集安味道”特色街路改造工程。位于黎明街与文化路交汇北侧的烧烤特色餐饮街，全长240米，面积7620㎡。街区内现已发展餐饮企业24户，70%以上为特色烧烤。
投入资金1300万元，街区设计以高句丽文化元素为主，进行景观改造及街路两侧的建筑单体立面改造，统一更换牌匾、屋顶改造、花岗岩地面铺装，配套建设了牌坊、观景亭和小溪水景等。
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