茶时光 | 除了火锅,有茶才是最重庆!

茶时光 | 除了火锅,有茶才是最重庆!

说起茶馆,人们会想起休闲文艺之都成都,殊不知重庆人也同样爱喝茶。自古以来,重庆城便有“城门多,寺庙乡,茶馆多”之说。

不知道现在还有多少人有去茶馆的习惯。我说的不是打麻将的那种。是一个你栖息的后院,不喝茶也可以待上一整天。新朋友相遇,老朋友相聚,每天在这里循环。

除了火锅,大概最具山城文化代表的就是浓缩着城市生活的茶馆了吧!


重庆人饮茶的风俗,历史源远流长

早在唐代就有被誉为“茶仙”的陆羽在《茶经》中就写道:“茶者,南方之嘉木也…巴山峡川有两人合抱者。”

西汉学者王褒在《僮约》一书中,也记载了巴人家中烹茶待客的情景:“舍中有客,提壶行酷。烹茶尽具、已而盖藏。”

晋代诗人诗词,更有“蜀中饮茶冠六清”。

……

这些,都说明了重庆自古也是个养在茶水里的城市。

茶时光 | 除了火锅,有茶才是最重庆!

重庆气候温润常云雾,地形崎岖多山丘,自古以来就是产茶胜地,永川秀芽、巴南银针、鸡鸣贡茶……早已名声在外。清明到谷雨这段时节,重庆的茶林淡烟细雨,茶叶芽尖软嫩,茶味沁人香幽。在《茶经》中,也曾这样形容道:“其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。”

今年4月份,重庆市规划局、重庆市地理信息中心更推出了《重庆采茶地图》,整理了全市32个采茶地,也再一次认证了重庆底蕴深厚的茶文化,引得无数重庆人惊呼:原来,重庆的茶叶这么牛!


重庆茶馆遍布大街小巷及城乡

陪都时期重庆有茶馆两千多家,足见重庆人饮茶之风盛行。在重庆,有无数条蜿蜒曲折的巷道串连成山城的脉搏,让城市森林除了冰冷的高楼还有一腔热烈跳动的炙诚。而那些老街巷道里总会有一些“老茶馆”,人来人往的悲欢聚散,都在一盏热茶里变得淡然。

逛重庆,爬坡上坎,容易腿酸脚软,到老茶馆,泡上一碗几块钱的盖碗茶,认认真真地享受热闹,或是在角落找寻属于一个人独有的惬意,无人能懂!

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老重庆人喜欢喝盖碗茶

重庆人喜欢喝盖碗茶,掀开茶盖,便于冷却;合上茶盖,又便于保温;若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。

而在这里就有一个卖盖碗茶的老茶馆——交通茶馆

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作为重庆茶生活的代表之一,他浓缩了30年的市井精华,它堪称“重庆第一老茶馆”,还是文艺青年追捧地,深受电影导演青睐。

雀雀、猫儿狗儿、打牌的、摆龙门阵的、画画的,这里更像一个故事收纳盒,每天都发生着山城的小城故事。

茶时光 | 除了火锅,有茶才是最重庆!

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交通茶馆,始建于1987年,从进门起就带你“穿越”回上世纪七八十年代。茶馆以前是黄桷坪运输公司的食堂和澡堂,改革开放之后发展多种经营,改成了茶馆,因为属于黄桷坪运输公司,所以也便有了交通茶馆这个名号。

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在黄桷坪这条五颜六色的涂鸦街上,一不小心就会遇见让人出乎意料的惊喜小店。它们隐身于城市的犄角旮旯处,停留在最初诞生的时光,让不经意闯进这里的人,彷佛来了一场穿越之旅,而交通茶馆就像是这样的一个能够回到旧时光的茶馆

一踏进这里,目光一下子被刻着“交通茶馆”的黑色牌匾抓住,惊讶于时光在这里留下的痕迹被得以完整保存。依着山城独有的地势,茶馆分为高低两层。

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磨得稍显光滑的老式条凳,破旧掉漆的老木桌,桌上摆着的是八十年代特供的绿色或者红色热水瓶,因长期被潮湿空气腐蚀的斑驳墙面,褪色暗淡的标语,头顶上摇摇欲坠转动的四页老式风扇

,参差不齐木架结构的房梁,这一切彷佛把你拉回到了上世纪七八十年代。

这里的一茶具、一桌椅、一砖瓦,恍若都是历史的承揽者,与你娓娓道来几十年风云际会的历史瞬间。

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一碗五六块钱的盖碗茶,可以从早上泡到下午,仿佛与世隔绝,略过着城市的忙碌劳顿。老茶客们常常自带茶具茶叶,2块钱一天,可无限加水,于热气腾腾间,抿一口老茶,彷佛回到了一切皆慢的旧时光。

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这几年,关于交通茶馆即将被拆的消息传出过很多次,目前也只是停留在传闻上,至今没有成为现实。不过,老板有点悲观地说道:“只要通知一下来,这里说拆就要拆了。”


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