烤箱能做的美味零食——雞米花,自己醃製做的調味,簡單又健康,烤箱版的也不會有太多油,很適合寶寶和減脂的吃呀!
自己做的健康又好吃!
雞米花
食材:琵琶腿1只、蛋清1個、耗油1小勺、料酒1小勺、生抽1小勺、玉米澱粉1小勺、黑胡椒碎和鹽少許
輔料:玉米澱粉和麵包糠適量、雞蛋1顆
製作:
①琵琶腿去骨、去掉雞皮和多餘的脂肪,如圖所示
②雞肉切成小塊
放入蛋清、耗油、料酒、生抽、玉米澱粉、黑胡椒碎和少許鹽,量要根據自己喜歡的口味程度調節就好
③抓勻醃製30分鐘以上(喜歡吃辣椒的,可以加一些辣椒粉)
④醃製雞肉時,準備1顆雞蛋和醃雞肉剩下的蛋黃,攪拌均勻,備一些玉米澱粉和麵包糠
⑤醃製好的雞肉裹玉米澱粉
再裹雞蛋液
最後裹上面包糠
⑥放入鋪油紙的烤盤中(此時可以上下管230度預熱烤箱10分鐘)
⑦全部做好的雞米花,放入烤箱中層,上下管230度烤12分鐘左右即可
⑧烤好的雞米花,熱著吃特別嫩呢!
⑨給寶寶可以蘸著番茄醬吃,大人可以蘸燒烤料,味道和燒烤又差不多呢!
早餐搭配:雞米花、蜜豆華夫餅、煮蘆筍、南瓜豆漿~
南瓜豆漿
食材:泡發好的冷凍黃豆粒40g、去皮南瓜100g、清水600ml
製作:
①所有食材放在破壁機中,開啟豆漿功能即可
推薦食譜:
圖文做法:不蒸不煮不油炸,配上美味大蝦的簡單做法,寶寶就饞這一口
視頻做法:雞肉菠菜小漢堡
視頻做法:蜜烤雞翅
90後寶媽~帶娃和做美食成了我的日常,關注我,讓我們一起擼起袖子下廚房,給寶寶做各種營養的花樣輔食吧!